Salade de concombre, céleri et sauce salmoriglio
…utiliser des concombre et du céleri (et du persil endormi dans le frigo) n’est-ce pas ? Aller à la recette Salade de concombre à la sauce au persil et citron…
Résultats de recherche pour label/persil
Velouté de céleri rave et poireaux, Saint-jacques poêlées
…de céleri rave, poireaux et saint-jacques ? La recette détaillée est juste plus bas, encadrée céleri rave poireaux persil noix de saint-jacques beurre huile d’olive sel poivre pistaches (facultatif) La…
Salade italienne de morue et pommes de terre
Morue et pommes de terre au persil comme en Italie Aller à la recette Salade italienne de morue, pommes de terre sauce au persil. Inspirée de la recette stoccafisso al…
Sauce chermoula maison
…vongole et pesto de persil Spaghettoni aux vongole et pesto de persil. Recette facile italienne Voir la recette Sauce vierge, recette et variantes La recette de la sauce vierge, aux…
Courgettes farcies aux oignons et gorgonzola- Zucchine con cipolle di Montoro e gorgonzola
…non je ne suis pas en train de délirer (presque 😉 je parle juste d’un oignon particulier de la Campanie qui jouit du label européen IGP (Indication Géographique Protégée) :…
Omelette aux asperges (cuite au four)
…aux asperges cuite au four (pour 4 personnes) Préparation : 15 min Cuisson : 25 min 6 oeufs entiers (dans l’idéal fermiers, de poulets en liberté, Label Rouge…) 1 botte…
Poulet mijoté à la sauce tomate (alla cacciatora)
…tomates fraîches en saison du vin blanc (si mijoté et pas toujours) sel poivre ou piment herbes : persil en général ou bien du basilic Les plus peuvent être des…
Chicche de châtaignes au pesto de persil et noisettes
…Gnocchi de chataîgnes au pesto de persil et noisettes (pour 2-3 personnes) – 250 g de chataîgnes cuites (même en boîte ou bocal) – 50 g de farine complète –…
Taboulé libanais
…(notamment de persil) avec très peu de boulgour (blé concassé, très utilisé là-bas) et d’autres légumes frais et du potager comme la tomate et les oignons frais. D’ailleurs en arabe…
Lapin sauté à l’orange, risotto crémeux et gremolata
…souvenez, ce mélangez italien à base d’ail de persil et de zeste de citron qu’on utilise surtout pour l’ossobuco ?) va rehausser le tout. Ne l’omettez pas. J’aime beaucoup la…
Boulettes de poulet au jambon blanc, sauce avocat yaourt
…de viande blancs de poulet de qualité (type Label rouge) 120 g de jambon blanc de qualité, en tranches 60 g de parmesan fraîchement râpé 1 petit pain au lait…
Volailles de fête : comment les choisir et les cuisiner
…volatiles ! QUELLES VOLAILLES CHOISIR ET COMMENT LES CUISINER CONSEILS GÉNÉRAUX POUR LES CHOISIR ET LES PRÉPARER Qualité Choisissez toujours la qualité : Label rouge, AOC (comme celui de Bresse…