…lors d’une invitation à déjeuner avec les représentants des Volailles fermières Label Rouge au Senderens (une chance en effet). J’ai pu donc discuter, demander les différences entre toutes ces volailles…
…Portugal et des îles Canaries en Espagne). Il s’agit d’un produit de qualité, labélisé RUP, où les bananes sont cultivées selon les méthodes traditionnelles, dans le respect du travail et…
Soupe de pomme de terre, topinambour, étoiles feuilletées et huile de persil Velouté de pommes de terre et topinambour, garni d’huile de persil et d’étoiles feuilletées au sésame ou comment…
…persil. Ce dernier est l’herbe la plus typique italienne et qui se marie à la perfection avec les vongole. Il rappelle l’assaisonnement des vongole avec de l’ail et du persil…
…belles tomates (bien mûres) et un gros bouquet de persil en m’expliquant la recette des tomates à la provençale. J’adore ces échanges, ces petits moments de complicité de cuisinière. Et…
Velouté pommes de terre et persil Une petite soupe légère, saine et vide-frigo du lundi soir avant les agapes et les fritures du mardi gras ;-). Voici donc un velouté…
Pâtes aux courgettes et pesto de persil. Faciles et légères avec la vidéo. Pâtes aux courgettes et au pesto de persil, faciles, rapides et très légères ! Des pâtes toutes…
Boulettes de pommes de terre thon et persil. Apéritif facile sans friture Boulettes ou billes de pommes de terre, thon et pesto de persil. Un apéritif léger, presque sans cuisson…
…(Lombardie, Emilie-Romagne, Toscane, Ligurie…) mais les ingrédients différent un peu. Il s’agit d’une ancienne sauce ‘pauvre’ (mais toujours très en vogue) avec du caractère grâce au persil, au vinaigre… et…
…mélange d’herbes et d’aromates typique milanais et composé rigoureusement : d’ail, de persil (l’aromate italien par excellence) et de citron et quelques fois de l’ajout d’un filet d’anchois. Il est…
…italien. En effet il y a du persil qui apporte une note de fraîcheur et est indissociable des ingrédients de base italiens 😉 et le côté croquant des pistaches de…
…utiliser des concombre et du céleri (et du persil endormi dans le frigo) n’est-ce pas ? Aller à la recette Salade de concombre à la sauce au persil et citron…