Poulet rôti parfait et un secret
…plus heureux ;-). Personnellement j’ai une préférence pour un poulet jaune Label Rouge depuis des années. J’ai déjà testé avec d’autres poulets fermiers et ils sont plus ou moins aqueux,…
Résultats de recherche pour label/persil
Réussir un oeuf poché : astuces et vidéo
…de poules élevées en plein air, si possible label rouge, bio… mais surtout avec une date d’échéance la plus lointaine possible (autour de trois semaines minimum). Le blanc étant plus…
Tiramisù aux fraises (recette et vidéo)
…g de sucre + 1 càs 3 gros oeufs entiers extra frais : de moins d’une semaine et de ferme ou label rouge, si possible, blancs séparés des jaunes 1…
Tartinade aux olives à l’italienne
…de persil Dans le bol du mixeur (plutôt un petit), mettre dans cet ordre : ail, un peu de sel, le persil, les artichauts, les olives, les câpres, les graines…
Spaghetti aux vongole, la recette, la vidéo et secrets de chefs italiens
…et de l’huile (plus au sud avec du piment et au Nord avec du poivre). Ce plat sauté di vongole (avec l’ajout du persil ciselé) existe encore et est délicieux….
Raviolis roses au saumon (recette et vidéo)
…filet frais 80 g ricotta ou brousse ou brocciu 1 pincée noix de muscade 6 feuilles persil plat sel poivre persil 1/2 zeste citron non traité Pour le condiment 80…
Petits pois sautés à la romaine ou à la toscane
…très bienvenue) : persil plat (l’herbe italienne par excellence, on n’en mets partout en toute saison) et de la menthe (si on était à Rome ce serait la mentuccia, variété…
Salade de riz noir, lentilles et tomates
…utilisé celui de Camargue) huile d’olive vierge extra lentilles cuites tomates cerises (les meilleures possibles) persil plat citron ou vinaigre balsamique coriandre en poudre harissa ou Sriracha si vous aimez…
Bar rôti aux pommes de terre (avec vidéo)
…Vous pouvez remplacer per une dorade persil plat pommes de terre citron huile d’olive origan fromage pecorino romano râpé sel poivre Bar rôti pommes de terre (vidéo). Recette italienne Combien…
Pesto de kale
…végétale qu’est le persil plat et un fruit sec qui lui donne du caractère : les noisettes. Un peu dans le même esprit que ces gnocchi de châtaignes au pesto…
Pâtes à l’arrabbiata
…et le plat que nous préparons quand nous sommes à court d’idées ou n’avons pratiquement rien sous la main : les penne all’arrabbiata (à la sauce tomate, persil et piment)….
Terrine légère aux asperges, jambon et salsa verde
…entiers 2 cs de parmesan beurre sel et poivre Pour la sauce au persil (salsa verde) les feuilles d’un bouquet de persil plat 4 petits cornichons 2 oeufs durs 2…