Soupe d’asperges au parmesan
…poudre magique). Les pointes sautées (mon dada) et les pignons apportent une nouvelle texture. Au fond avec juste trois gestes vous avez une soupe délicieuse et même un peu chic….
Résultats de recherche pour label/pignons
Gubana, brioche aux fruits secs typique du Frioul
…émondées) 100 g de noisettes 80 g de pignons de pin 70 g d’amaretti ou de biscuits secs ou, à défaut, de chapelure maison (dans ce dernier cas ajouter 1…
Salade de pois chiches à l’espagnole
…pois chiches, des oignons, des raisins, des pignons… des amis que l’on retrouve dans nombre de cuisines du soleil (notamment les raisins avec les pignons). Ils donnent une texture et…
Gnocchi con crema di zucchine, pinoli e basilico
…terre servis avec une sauce légère aux courgettes et aux pignons que vous pouvez tranquillement recycler avec un autre type de pâte ou même en accompagnement d’un bon filet de…
L’incontournable bûche et… Buon Natale!
…refaire (quel sacrifice 😉 pour la prendre en photo alors que dehors il neigeait (pas les conditions idéales). Sur une base de brownie allégé aux pignons repose un croustillant praliné…
Bruschetta à la caponata siciliana, un vrai délice !
…les aubergines caressées par le céleri et les tomates discrètes mais indispensables. Le tout est légèrement doux et aigre, de manière subtile. Avec les pignons, les olives et les raisins…
Sarde a beccafico : sardines farcies à la sicilienne typiques de Noël
…oublier l’origine humble de ce poisson. Comme dans beaucoup de plats du Sud de l’Italie, on retrouve le trinôme sucré-salé : poisson, raisins secs et pignons. Je l’adore, c’est à…
Roulés de poivrons farcis à la sicilienne
…et pignons ) et agrémenté de petits ingrédients végétaux et parfumés comme les oignons ou l’ail, les pignons, les herbes fraîches, les câpres… On y ajoute aussi la plupart du…
Flan de courgettes à la ricotta et au basilic (avec vidéo)
…basilic, des pignons… un petit air de printemps, d’Italie, de pique-niques, de brunch ou plus simplement de repas faciles et légers. Cette recette (trouvée sur le magazine Donna Hay, “zucchini…
Fritole : les beignets de carnaval typiques de Venise
…des pignons. Aujourd’hui il y a surtout des raisins secs mais la version avec le cédrat confit est une petite merveille. Pour la matière grasse, on utilisait (et parfois aujourd’hui…
Pâtes à l’espadon à la sicilienne
…comme en Calabre d’ailleurs) puis les aubergines incontournables, les tomates bien sûr mais surtout ces petites touches si siciliennes comme le binôme raisins pignons associé au poisson (il suffit de…
Pasta, risotto & co.
Bucatini à la bottarga, raisins et pignons Bucatini bottarga, uvetta e pinoli Calamarata au ragoût d’agneau Calamarata al ragù d’agnello Canederli de dorade en bouillon Canederli d’orata in brodo Cannelloni…