Pâtes (spaghetti) carbonara à la truffe
…touche savoureuse et croustillante). Et voilà que le plat a vu le jour. Plus bas je vous donne quelques conseils pour réussir le plat à merveille et profiter de la…
Résultats de recherche pour label/plat
Filet d’agneau farci en croûte de pain
…pas prévu de plat de viande (et son agneau est extra). Donc, quand on m’a proposé de réaliser un plat de viande pour les fêtes je n’ai pas hésité une…
Poulet braisé à l’orange
Poulet à l’orange Voici un plat familial, sans chichis pas forcément esthétique mais absolument délicieux et aux mille parfums : du poulet braisé à l’orange. Que j’aime les agrumes n’est…
Agneau et pommes de terre au four comme en Italie
…Temps de préparation10 minutes min Temps de cuisson1 heure h 10 minutes min Temps total1 heure h 20 minutes min Type de plat: Plat Cuisine: Italienne Servings: 6 personnes Author:…
Réussir le Pad Thai (recette et astuces) et souvenirs d’un atelier avec La Maison de la Thaïlande
Pad Thaï Aujourd’hui nous partons en Thaïlande avec un grand grand classique qui est un régal très rapide à préparer (un plat de rue 😉 : le Pad Thaï. Il…
Roulés de viande au jambon, fromage et sauce tomate (involtini)
Roulés de viande jambon, fromage et sauce tomate Nous revoici avec un plat profondément italien… les involtini di carne, c’est à dire des roulés ou roulades de viande farcis. Ici…
Pain de viande à l’italienne (polpettone)
…Temps de cuisson45 minutes min Type de plat: Plat Cuisine: Italienne Servings: 6 personnes Author: Edda Onorato Ingrédients 350 g viande de boeuf hachée fraîche par le boucher ou bien…
Gâteau de pommes de terre et haricots verts comme en Ligurie
…en entrée ou en accompagnement d’un rôti de viande ou de poisson. Il peut aussi faire office de plat (pour moins de convives) léger avec une salade à côté par…
Tajine d’agneau aux artichauts et petits pois
…qui devient tendre et se parfume, les légumes… En plus c’est un plat unique équilibré. Des soirs, avec mon mari surtout devant un plat de pâtes ou d’agneau, une cocotte…
Aubergines farcies de viande aux pignons
…de cuisson40 minutes min Type de plat: Plat Cuisine: Liban, Turque Servings: 4 personnes Author: Edda Onorato Ingrédients 4 aubergines moyennes si possible un peu larges bien fermes et de…
Taktouka, salade marocaine de poivrons et de tomates
…tomate, poivrons et merguez ou bien ces oeufs durs farcis aux sardines, tomates et poivrons rôtis. Des plats si ensoleillés ! Avec la taktouka ici c’est encore plus concentré et…
Parmigiana d’aubergines à la sicilienne
…comme expliqué dans mon livre Cuisine du Soleil) réconcilie toujours tout le monde. C’est un plat délicieux, festif, généreux, convivial que l’on déguste autour d’une grande table (ou même le…