Salade de blé à l’italienne
…et basilic marinés (pour 4 personnes) – 360 g de blé à cuire – 2 petits poivrons rouges et 1 poivron jaune – 250-300 g de mozzarella – 4 petits…
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Challenge Comté 2: la première sélection (et les autres participations). A vous de voter!
…touche de lavande qui appelle l’été 2. Guimauve comté safran et poivron rôti de Garance D. (Talons hauts et cacao) Pour l’idée, géniale et ludique, d’une guimauve tout comté. La…
Salade de riz noir, pois chiches et thon
…aux poivrons Salade de pâtes au poulet et aux poivrons. Une merveille Voir la recette Salade de pâtes italienne tomates mozzarella crues Salade de pâtes italienne tomates mozzarella crues comme…
Couscous avec sauce tomate, poivrons et merguez
Couscous avec sauce poivrons, tomates et merguez Voici un plat complet absolument délicieux, ensoleillé et au saveurs du Maghreb : du couscous avec une sauce aux poivrons, tomates et merguez….
Oeufs durs farcis aux sardines, poivrons et tomates rôtis
…la douceur du poivron rôti (comme dans cette salade de poivrons rôtis et feta) et la fraîcheur des tomates et du citron. Vous pouvez les servir comme entrée ou bien…
Caviar de poivrons rôtis
Caviar de poivrons rôtis Un peu comme le caviar d’aubergine ou le pesto, ce caviar ou crème ou dip de poivrons rôtis est mon passe-partout en cuisine. Sans compter que…
Salade de pâtes aux légumes rôtis, à l’italienne
…ou olivettes, moyennes (les meilleures possible) 2 gousses d’ail 2 poivrons rouges moyens (bien fermes et pulpeux) 1 poivron jaune moyen 1 aubergine moyenne bien ferme 1 courgette bien ferme…
Peperonata, la poivronade italienne
Peperonata, la poivronade italienne La peperonata, la poivronade italienne fait partie de la famille des ratatouilles. Un plat très végétal, ici à base de poivrons, incontournable de l’été au Sud…
Poulet aux poivrons à la romaine
Poulet aux poivrons à la romaine Le pollo e peperoni alla romana (poulet aux poivrons à la romaine) fait partie de mes plats d’enfance fétiches et réconfortants de l’été. Une…
Gnocchi violets au gorgonzola et pommes
…bien. Leur couleur a toujours un côté ludique.Je les ai servis avec une fondue au gorgonzola, ce délicieux fromage persillé au lait de vache (au label DOP), pour le crémeux…
Risotto au taleggio, raisins et réduction de Porto
…Lombardie, mais produit aussi au Piémont et en Vénétie (au label de qualité DOP). Il est vraiment irrésistible.On en trouve assez facilement chez les traiteurs italiens. Au pire (mais le…
Poulet rôti, purée de chou-fleur à l’orange et Fontina et astuces pour réussir votre rôti
…de chou-fleur au fromage. Pour tout vous dire, une amie, Silvia, m’avait offert un succulent poulet fermier, Label rouge St Sever (français 😉 qu’elle avait gagné (vous trouverez son histoire…