Poireaux braisés aux olives

Poireaux braisés aux olives

…Soupe de poireaux, fenouil et croûtons maison Poireaux vinaigrette Soupe de poireaux au curry Soupe de pommes de terre, poireaux et champignons Flan aux poireaux, coco et oeufs de saumon…

Menu de Noël facile autour de la viande

Menu de Noël facile autour de la viande

…farci aux pistaches et cranberries Pintade en cocotte aux clémentines Cailles rôties au speck et purée de patate douce Canard confit aux pommes de terre et marrons Recettes fêtes faciles…

Menu facile des fêtes autour du poisson

Menu facile des fêtes autour du poisson

…Mousse de ricotta au saumon fumé Canapés de pommes de terre, fromage frais et oeufs de saumon Velouté de chou-fleur aux crevettes Plats Risotto aux crevettes Lasagnes au saumon, épinards…

Salade de fenouil, pomme et betterave

Salade de fenouil, pomme et betterave

…(j’ai tendance à acheter trop de légumes !). Et ce fut un grand succès : plein des saveurs différentes. De la terre (betterave), de la fraîcheur subtilement anisée (fenouil), de…

Kefta : les boulettes du Proche-Orient

Kefta : les boulettes du Proche-Orient

pommes de terre (ce qui lui donne un côté plus moelleux) un peu dans le même esprit que ce polpette de poulet rôti. Pour faire plus vite, vous pouvez simplement…

Verrines framboise chocolat

Verrines framboise chocolat

…g sucre 1 oeuf entier 25 g amidon de maïs ou mélange d’amidon ou fécule de pommes de terre et de farine Pour la ganache montée chocolat au lait 90…

Tarte au citron vert façon Mojito

Tarte au citron vert façon Mojito

…grand épeautre blanche) + 20 g d’amidon ou de fécule de pommes de terre 120 g beurre mou 80 g sucre glace de canne (ou blanc) 50 g amandes poudre…

Agneau aux petits pois comme en Italie

Agneau aux petits pois comme en Italie

…dans cette recette d’agneau et pommes de terre au four comme en Italie, la texture sera différente (plus ferme/grillée et moins fondante) mais c’est savoureux et plus joli ;-). Dans…

Cake : recette de base et variantes

Cake : recette de base et variantes

…de noisettes) ou de la semoule fine de blé dur dans ce proportions : 70/30% un mélange de farine et d’amidon de maïs ou de fécule de pommes de terre