Focaccia aux courgettes
…la focaccia sans pétrissage, la focaccia des Pouilles (avec des pommes de terre et des tomates), la focaccia aux olives Ici vous avez une version végétarienne où la douceur et…
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Gâteau au chocolat et à la ricotta
…mélange avec de fécule de pommes de terre le zeste d’un gros citron non traité 6 càs de limoncello (recette maison ICI) beurre et farine pour le moule (ou bien…
Crème aux oeufs à la pomme (sans sucre ajouté)
…environ. Retirer les gousses. 2. Préchauffer le four à 160°C. Verser le jus de pommes encore tiède sur les oeufs mélangés au préalable en fouettant légèrement de manière à bien…
Moussaka végétarienne libanaise
…(comme le persil plat par exemple). Certains ajoutent aussi des pommes de terre en lamelle (frites ou cuites au four). Celle-ci est inspirée de mon amie Nedra (Minouchka) du blog…
Flognarde aux poires
…far classique. En dessous il y a la crème et au-dessus les poires. – Vous pouvez remplacer les poires par des pommes ou des prunes mais je crois que c’est…
Gnudi (gnocchi de ricotta épinards typiques de Toscane)
…gluten, remplacez la farine par un mélange de farine de riz, fécule de pommes de terre et de farine de quinoa – Vous pouvez aussi remplacer les épinards par du…
Sel aux cèpes
…pommes de terre rôties ou frites, un steak, des gnocchi de semoule, des croquettes de polenta, sur une focaccia à la sortie du four ou dans un risotto aux cèpes,…
Pâtes au ragù express de canard confit
…aussi utiliser uniquement de l’oignon ou de l’échalote. – Ne jetez pas la graisse de canard non utilisée ! Vous pouvez y cuire des pommes de terre, la mélanger à…
Coings rôtis à la vanille
…: des coings rôtis au four à la vanille. Fondants, parfumés, colorés, doux avec cette petite pointe fraîche acidulée… Nous avons tous succombé. Et ça change des pommes cuites n’est-ce…
Sauce ou chutney à la coriandre
…marche ! D’ailleurs je devrais refaire la recette et vous la proposer). Vous pouvez aussi l’ajouter à une salade de pommes de terre par exemple. Un bon assaisonnement. – Vous…
Pain d’épices de Philippe Conticini
…Chaque année, je fais des nouveaux tests de recettes (comme les gâteaux aux pommes ou au chocolat, il y en a des centaines) en utilisant mon mélange à pain d’épices…