…venir comme vous pouvez imaginer 🙂 Limone di Sorrento et limone Costa d’Amalfi : caractéristiques et différences Ces citrons sont vraiment sublimes. Reconnus du monde entier, labélisés (IGP) et protégés…
…mélangée est une de mes préférée et c’est un hommage à mes étés en Italie. Elle pourrait d’ailleurs accompagner le rôti de porc aux figues d’hier par exemple, Avec les différentes variétés…
…plus classique (que je réalise fréquemment) mais plus du tout végétale, vous pouvez faire sauter les champignons avec un peu de lardo ou de pancetta ou de poitrine de porc…
…28 cl de crème fraîche 2 oeufs entiers (120 g environ) + 1 jaune (30 g environ) 150 g de lardon fumés ou nature (ou poitrine de porc fumée en…
…de porc ou celui à l’agneau ou même le ragù à la saucisse). – C’est très bon, plus délicat et plus festif encore avec une farce (crevettes ?) ou une…
…plaisir aux gourmands de tous horizons. Et j’adore confectionner les ravioli (quand j’ai le temps), c’est mon dada. 2. Rôti de porc à l’orange : parce qu’il est facile, frais,…
…Pour lui donner plus de peps et un ait de repas complet, vous pouvez servir avec des tranches de figatelli (salami corse à base de foie de porc, très aromatique)….
…: qu’est que c’est ? Le saindoux est issu de la graisse de porc situé plutôt à l’intérieur du corps (sans fibres). Il est ensuite travaillé à chaud de manière…
…la vanille et l’autre partie a été la princesse de cette tarte. J’avais préparé un dîner simple du “dimanche en Italie” avec des pâtes au ragù de porc et sauge…
…ou de coulis de tomates (maison ou pas) 350 g de viande hachée de boeuf (ou un mélange avec le porc) 150 g de mie de pain rassis (de campagne,…
…(pour 4 à 6 personnes) Pour les boulettes : 360 g de viande de boeuf hachée (ou un mélange avec du veau ou boeuf-porc) 130 g de mie de pain…
…scarole, olives et raisins Recettes plats de fêtes PLATS 1. Butter chicken 2. Filet mignon de porc mijoté au coco et pommes 3. Filet d’agneau farci en croûte de pain…