"label/poulet" - Un déjeuner de soleil

Veau Marengo

…est encore plus amusant c’est qu’il s’agit d’une recette née sur le champs, pratiquement improvisée avec ce qu’on avait à disposition et différente de celle-ci car à base de poulet,…

Terrine légère aux asperges, jambon et salsa verde

…mon livre Un déjeuner de soleil en Italie et que j’ai aussi utilisé dans cette salade de poulet et salsa verde. Il s’agit d’une sauce très fraîche et herbacée, typique…

Pain de viande d’agneau (polpettone)

…de poulet et jambon, bien délicat). C’est très facile à faire et pas besoin de s’inquiéter sur la cuisson… Aujourd’hui je vous propose une version à l’agneau farci avec des herbes,…

Huile d’olive au basilic

…sûr, des légumes rôtis ou mijotés, dans une salade de poulet par exemple… Vous pouvez en faire ce que vous voulez. Je vous avait déjà proposé l’huile au piment minute…

Le miel, un ingrédient magique en cuisine (conseils d’utilisation et recettes)

…au miel Recettes salées et pains Poulet sauce moutarde et miel Tatin de navets au miel, safran et balsamique Pain de mie à la farine complète Pain aux noix et au…

Soupe de topinambours et fenouil

…des gambas juste poêlés ou des dés de blanc de poulet sautés (ou des restes du rôti du dimanche) et même des anchois frais ou à l’huile 🙂 – Si…

Soupe minute de betterave, orange et yaourt

…sel en refaisant un peu cuire la betterave et en ajoutant un peu de poisson ou de poulet. Il a tout mangé ! Du coup je me suit dite qu’en…

Purée d’asperges, courgettes et cabillaud (recette pour bébés)

…comme le poulet, le lapin ou le veau dans les mêmes proportions. – Pour une version végétarienne, vous pouvez servir la purée réchauffée avec les céréales et un demi jaune…

Purée de petits pois, artichauts et agneau (recette pour bébés)

…ou de la polenta. – Ces pots se conservent deux jours au frais et plusieurs jours au congélateur – Vous pouvez bien sûr remplacer la viande d’agneau par du poulet,…

Caviar d’aubergines indien

…avec entre autre le poulet tikka 🙂 Si vous aimez les aubergines (et la tomate ;-), testez vous verrez c’est exotique et familier en même temps et ça change un…

Tout savoir sur le lait de coco : utilisation, recettes, bonnes adresses…

…de porc au coco et pommes Curry indien d’agneau, pomme et bananes Curry vert de poulet Curry rouge de crevettes et cabillaud Cabillaud au coco sur galettes de pois chiches…

Curry vert de porc et légumes et trois astuces pour réussir un curry Thaï

…deux pour avoir un plat équilibré et thaï. Suivant la viande ou le poisson et la saison vous pouvez varier. Vous pouvez faire des curry de poulet, de veau, de…

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