Cookies aux flocons d’avoine et gianduia
…di sale 1. Scaldare il forno a 160°C (statico) 2. Montare il burro con lo strutto i gli zuccheri finché non diventa cremoso ed omogeneo. Incorporare l’uovo e mescolare. 3….
Résultats de recherche pour label/primo sale
Brioche à la banane et chocolat (sans laitages)
…g di fresco) – 1 uovo + 1 tuorlo per la finitura – 60 g d’olio d’oliva – 7 g di sale – 80 g di cioccolato fondente tagliato a…
Asperges blanches, sauce aux oeufs et câpres (à la Bassanese)
…sale (e dissalati in acqua per mezz ‘ora) – il succo di un limone – 3-4 cucchiai d’olio d’oliva – aceto, sale e pepe 1. Cuocere gli asparagi (le punte…
Salade de poulet rôti à l’italienne – Insalata di pollo arrosto
Versione italiana più giù Petite pause salée improvisée avec des bons restes. Une salade qui peut devenir chic et être même servie quand on a des invités (si si). Après…
Pigna dolce, brioche italienne de Pâques
…cedro candito di buona qualità a dado (o un mix di arancia e cedro) – 10 g di sale fino – 2 cucchiai di semi di anice – 1 pizzico…
Crumb cake fraises, rhubarbe et basilic
…– 1 cucchiaino da caffè di lievito chimico (baking powder) – 1 pizzico di sale Ripieno alla frutta – 250 g di fragole – 100 g di rabarbaro – pistaccchi…
Tarte aux fraises et fruit de la passion pour la fête des mères
…morbido a pezzi – 100 g di zucchero a velo – 30 g di farina di mandorle – 2 tuorli d’uovo (40 g) – fior di sale – scorza di…
Verrine d’eau de tomate, mozzarella et basilic
…e acquosi – 3 g di gelatina in fogli (1 foglio e mezzo circa) – 120 g di mozzarella fresca di bufala – basilico fresco, olio d’oliva extra vergine, sale…
Pancakes au buttermilk (lait ribot) et sirop d’érable. Faciles et moelleux
…sale – la scorza di un limone non trattato – burro per la cottura – sciroppo d’acero e fragole fresche per servire 1. La vigilia (meglio), mescolare le farine con…
Glace à la pistache avec pâte de pistaches de Sicile – Gelato al pistacchio
…di glucosio (facoltativo ma è meglio: in farmacia o negozi specializzati) – 1 pizzico di fior di sale 1. Mescolare la pasta di pistacchio con la panna e lasciar in…
La vraie panzanella toscane
…sale Mettere a bagno per 5-10 minuti circa il pane poi toglierlo, strizzarlo e sbriciolarlo grossolanamente (o lasciando dei pezzi) su di un piatto da portata. Condirlo con un po’…
Minestrone Dauno des Pouilles (avec tomates, aubergines et poivrons)
…aubergines également. Laver puis couper les poivrons en morceaux. 3. Poser une couche de pommes de terre sur les tomates, saler, ajouter un peu de feuilles de persil et de…