Recettes de Ligurie
Recettes de Ligurie. Pesto au basilic Je continue mon petit tour le long de la botte avec mes propositions de recettes régionales italiennes. Aujourd’hui (après le Latium, la Toscane, la…
Résultats de recherche pour label/recettes régionales italiennes
Recettes de Milan et de la Lombardie
Recettes de Milan et de la Lombardie. Risotto au safran Me revoici avec le rendez-vous recettes italiennes régionales. Après le Latium et la Toscane, aujourd’hui nous montons plus au Nord,…
Recettes de Sardaigne
Recettes de Sardaigne. Gnocchetti au ragù de saucisses Nous continuons notre voyage dans les recettes régionales italiennes et aujourd’hui je vous propose de se poser et se régaler avec la…
Mes recettes italiennes pour Picard Mag d’avril
Mes recettes italiennes pour Picard Mag du mois d’avril Pour la troisième année consécutive, j’ai le plaisir d’avoir collaboré avec Picard Mag à leur numéro spécial Italie avec mes recettes…
Recettes des Pouilles
Recettes des Pouilles. Focaccia Nous continuons notre joli périple dans les recettes régionales italiennes… en allant aujourd’hui encore au Sud (après la Campanie et la Sicile) et plus précisément dans…
Que faire avec de la scarole ? Cinq recettes italiennes
Que faire avec de la scarole ? Cinq recettes gourmandes italiennes La scarole, cette drôle de salade forte. Mais que faire avec ? Si liée à ma nonna napolitaine, cette…
Les véritables lasagne à la bolognaise italiennes et 4 astuces pour les réussir
Les véritables lasagne italiennes à la bolognaise et 4 astuces pour les réussir Peut-être encore plus que la carbonara et la salade caprese (tomate-mozza) les lasagne à la bolognaise (lasagne…
Mes recettes italiennes pour Picard Mag du mois de mai
…vous pouvez retrouver mes recettes italiennes qui traversent cinq grandes régions d’Italie, du Nord au Sud, de l’apéritif au dessert plus deux recettes autour de la pâte à pizza. J’ai…
Voyage en Italie et Quatre saisons en Italie : mes nouveaux livres !
…20 recettes régionales, traditionnelles ou plus contemporaines, divisé en trois chapitres : Le Nord : avec la Ligurie, le Piémont, la Lombardie, la Vénétie et l’Émilie Romagne… Comme par exemple…
Comment sont fabriquées les pâtes alimentaires (sèches) italiennes ? Visite du Pastificio Garofalo à Gragnano
Laminoirs en bronze pour pâtes alimentaires Versione italiana più giù Une petite visite pour découvrir comment se fabrique la pasta, les pâtes alimentaires (sèches) italiennes, celles de tous les jours…
Beignets aux pommes et trois astuces pour les réussir
…exemple) et de la garder dans une bouteille à l’abri de la lumière La recette est inspirée d’un croisement de plusieurs recettes régionales italiennes, issues de livres traditionnels comme Le…
Gâteaux de Christophe Felder et Camille Lesecq (avis)
…petit clin d’oeil aux goûters des enfants avec par exemple le cake marbré. La plupart des recettes sont classiques (mais avec la touche Felder et des recettes irratables) et font…