Italie Pouilles Recettes de cuisine

Recettes des Pouilles

Recettes des Pouilles. Focaccia
Recettes des Pouilles. Focaccia
Nous continuons notre joli périple dans les recettes régionales italiennes… en allant aujourd’hui encore au Sud (après la Campanie et la Sicile) et plus précisément dans les Pouilles. Avec une cuisine frugale, très légumière et savoureuse. Et une promesse de beaux jours de vacances !
Je vous propose donc un récapitulatif de plus de vingt recettes de l’apéritif (avec les fameux tarallucci ou la focaccia), aux soupes, pâtes, plats et desserts. Comme d’habitude la plupart sont traditionnelles, d’autres plus contemporaines et créatives.

Je vous laisse donc ensoleiller vos assiettes et buon appetito !

Recettes des Pouilles. Orecchiette aux brocolis
Recettes des Pouilles. Orecchiette aux brocolis

APÉRITIFS, ENTRÉES ET PÂTES

Recettes des Pouilles. Parmigiana d'aubergines
Recettes des Pouilles. Parmigiana d’aubergines

SOUPES, PLATS et PRODUITS

Recettes des Pouilles. Lait d'amandes
Recettes des Pouilles. Lait d’amandes

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Recettes des Pouilles. Bocconotti
Recettes des Pouilles. Bocconotti

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