…sieste 😉 Vente surtout de charcuteries, fromage (dont la ricotta fraîche, la mozzarella et la burrata) et de pâtes fraîches. Excellent rapport qualité prix. Un’autentica pizzicheria italiana, compresa la radio…
…J’ai préparé un budino de colomba. Le budino en Italie est un flan plus ou moins dense selon qu’il y ait que des oeufs, de la ricotta ou même… du…
…love cheesecake. Même si le concept gâteau au fromage est répandu dans le monde entier (comme les tartes à la ricotta en Italie par exemple ;-). J’ai voulu essayer une…
…monde autour des gnocchi en Italie, en général sous forme de boulette (pas dans ce cas 😉 on peut tout mettre dedans: des pommes de terre, de la ricotta, des…
…;-). J’aime la texture légère et le goût profond, très italien, de cette focaccia. Bon début de semaine avec de la pizza chaude! D’autres focacce? A la ricotta Au blé…
…gnocchi cachent tout un univers: des classiques aux pommes de terre (je vous donne tout les trucs pour les réussir), à ceux aux légumes, à la ricotta, à la semoule……
…de la pappa al pomodoro (je vous ai proposé une version moins traditionnelle ici) et enfin un gâteau absolument délicieux, une sorte de flan à la ricotta et huile d’olive….
…che potrebbe assomigliare vagamente alla nostra ricotta ma in versione molto più acquosa e acidula (per via dei fermenti). Se non lo trovate (molto probabile 😉 sostituitelo con dello yogurt…
…: focaccia à la ricotta, focaccia locatelli (sans pétrissage) focaccia au blé dur et au câpres… Aujourd’hui ce sera la focaccia pugliese (des Pouilles) on pourrait aussi l’appeler barese (de…
…Les délices de Manon 12. Linguine à la Norma de Alize 13. Pappardelle à l’ail, olives, ricotta et sauge de Virginie du blog A taste of my life 14. Pappardelle…
…une crème poivrons ricotta ou un ‘houmous‘. Je dois vous avouer que je n’aurais jamais pensé à vous donner la recette (disons recette ;-), toute bête à faire et zéro fatigue….
…Et puis bien sûr des recettes avec des produits italiens incontournables comme le Parmigiano, la scamorza, le jambon de Parme, la ricotta, la mozzarella, la burrata… En dessous, vous avez…