Quiche à la courge et au chèvre
…et à l’oignon confit pour l’apéro facile Voir la recette Quiche à la ricotta, gorgonzola et cresson Quiche à la ricotta, gorgonzola et cresson. Délicieuse et facile Voir la recette…
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Charlotte tiramisù
…cake… Réussir le tiramisù La recette et la vidéo et toutes les astuces pour réussir ce grand classique italien Voir la recette Tiramisù classique italien au café, mascarpone et ricotta…
Blinis à la courge butternut et truite fumée
…câpres et menthe inspirées de la Sicile Voir la recette Feuilletés apéritif de Noël : ricotta et saumon, gorgonzola et poire Feuilletés apéritif de Noël : ricotta et saumon, gorgonzola…
Raviolis de crevettes en bouillon
…homard voire du saumon ou de la sole remplacer le pain par de la ricotta, brocciu ou brousse dans la pâte, remplacer 30 g de farine par de la semoule…
Sapin feuilleté au pesto de persil, épinards et amandes
…cèpes, des copeaux de parmesan et un peu d’huile de truffe. Une recette festive rapide et bon marché. Voir la recette Feuilletés apéritif de Noël : ricotta et saumon, gorgonzola…
Réveillon de Noël en Sicile : cinq recettes irrésistibles
…forte et les températures douces. Nous plongeons en Méditerranée avec les oranges, les sardines, les amandes, la ricotta, les olives…. Cinq étapes. De l’entrée légère et fraîche jusqu’au dessert emblématique…
Chaussons aux blettes comme en Basilicate
…: tourte aux épinards italienne. Idéal pour un pique-nique Voir la recette Strudel au cresson et ricotta Strudel au cresson et ricotta. Apéritif facile. Voir la recette Chaussons aux épinards…
Saumon croustillant aux cacahouètes et curry vert, riz coco
…viande au curry vert et ricotta (sans oeufs) Boulettes de viande moelleuses, parfumées (et sans friture) à la ricotta et à la thaï. Une merveilleuse recette gourmande et facile. Voir…
Boulgour vert aux légumes, aux herbes et à la feta
…de quinoa au raisin et au chèvre Voir la recette Salade de boulgour aux poivrons et ricotta façon taboulé Boulgour aux légumes (céleri, tomate, poivron), herbes et ricotta salée. Un…
Tartes salées ou quiches du printemps : douze recettes
…Colonnata Quiche du printemps aux petits pois, fèves et lardo di Colonnata. Délicieuse ! Voir la recette Quiche aux asperges, ricotta et mortadella Quiche aux asperges, ricotta et mortadella (avec…
Tartinade de chèvre au pesto maison
…pignons par des graines de tournesol remplacer le chèvre par de la bonne ricotta de brebis ou du brocciu remplacer le pesto au basilic par du pesto rouge de poivrons,…
Escalopes à la pizzaiola comme en Italie
…pas pour la réussir les yeux fermés Voir la recette Crêpes à la ricotta, tomate et mozzarella comme à Naples Des crêpes fourrées à la ricotta, mozzarella et sauce tomate….