Tarte tatin aux poireaux et feta
…la ricotta salée, du crottin de chèvre ou un morceau de burrata D’autres recette avec le poireau Poireaux braisés aux olives Des poireaux cuits à la poêles, fondants et savoureux…
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Dix recettes de risotto italien pour les fêtes
…pas à pas, à l’italienne. Avec des chips de jambon, de la ricotta salée, des noix. Une gourmandise inouïe ! Voir la recette Risotto au safran à la milanaise Risotto…
Rôti de porc aux pommes
…par exemple après les raviolis à la ricotta coeur d’oeuf coulant. La viande est inratable, les pommes s’y marient à merveille, on peut le préparer à l’avance… que des avantages…
Sept desserts des fêtes avec la vidéo pas à pas : bûches, tiramisù, choux, tarte
…citron et chantilly praliné). Parfaite pour les fêtes avec en plus la vidéo pas à pas. Voir la recette https://youtu.be/PZsKqHneJMQ?feature=shared 3. Bûche roulée façon cassata Bûche roulée à la ricotta…
Meilleures recettes 2023 : salées et sucrées
…(recette et vidéo) La recette facile du risotto au potimarron avec la vidéo pas à pas, à l’italienne. Avec des chips de jambon, de la ricotta salée, des noix. Une…
Bouillon de légumes maison
…potimarron (recette et vidéo) La recette facile du risotto au potimarron avec la vidéo pas à pas, à l’italienne. Avec des chips de jambon, de la ricotta salée, des noix….
Beignets de carnaval napolitains (graffe)
…napolitains. Et en passant, il existe aussi les graffe siciliennes dont la pâte ne contient pas de pommes de terre (à Trapani on les farcit de ricotta : c’est à…
Pizza aux asperges et à la burrata
…du pesto d’asperges panacher les asperges avec des petits pois frais ajoutés à la fin remplacer la burrata par de la mozzarella de bufflone ou même de la ricotta omettre…
Idées recettes pour la fête des mères
…spécial fête des mères Pâtes au pesto d’asperges Pâtes au pesto d’asperges, crémeuses et dléicieuses ! Voir la recette Cannelloni aux asperges, ricotta et jambon comme en Italie Des cannelloni…
Salade de pommes de terre au vin comme en Émilie Romagne (avec la vidéo)
…long remplacer le poivre par du piment ajouter de l’oignon rouge émincé ajouter des olives ajouter des épices servir avec de la feta par exemple ou de la ricotta salée…
Abricots rôtis à la rose, coulis de fraise et yaourt
…une fin de repas. Voir la recette Cheesecake à la ricotta, amaretti, framboises, abricots poêlés et fraises (pour 6 personnes) Voir la recette Abricots rôtis farcis aux amaretti Abricots farcis…
Soupe froide de tomates, oignons rôtis et burrata
…remplacer les oignons par une tête d’ail remplacer la burrata par de la bonne mozzarella de bufllone ou bien des quenelles de ricotta fraîche (important) de brebis D’autres recettes de…