…: le migliaccio dolce napolitain ou le budino di semolino e ricotta. Un gâteau ou flan profondément italien où la ricotta a un rôle primordial. Un des ces gâteaux ancestraux,…
…couteau scie (pas lisse) en tranches, poser dessus un peu de ricotta et de fraises puis une autre tranches et encore de la ricotta et des fraises. Servir. Le gâteau…
…g) 1 pincée de sel 1 càc de sucre Pour la crème à la ricotta et la friture : 220 g de ricotta fraîche de brebis ou de brocciu frais…
…bien avec les autres fruits frais. Pas de ricotta fraîche ?: si vous ne trouvez pas de ricotta fraîche, optez pour celle qu’on trouve en grande surface. la texture sera…
…du poulet) ricotta de brebis (bien ferme, peu acqueuse, en épicerie) si vous n’en trouvez pas ne remplacer pas par la ricotta de grande surface trop crémeuse par par du…
Salade de boulgour façon taboulé aux légumes Salade de boulgour au céléri, poivron, herbes et ricotta salée. Une recette improvovisée en contemplant mon frigo (et avec de la ricotta salée…
…de Pâques parfumée à l’anis et fruits confits Voir la recette D’autres recettes de tartes italiennes avec la ricotta Tarte à la ricotta et chocolat Une recette classique italienne, facile…
…romaine par exemple est plus basse et croustillante). Le petit secret de cette focaccia est l’utilisation de la ricotta dans la pâte. La ricotta ne se fait pas particulièrement sentir…
…la ricotta pour plus de légèreté mais en gardant le côté crémeux du mascarpone. On peut aussi réaliser un tiramisù uniquement avec de la ricotta, tout aussi bon mais un…
…à la ricotta et courgettes (pour 4-6 personnes) – 1 kg de filets de sardines (bien nettoyées, sans les écailles et la nageoire dorsale) – 400 g de ricotta (dans…
…e così ho improvvisato sostituendo il burro con la ricotta e aggiungendo uno sciroppino agli agrumi. La consistenza rimane rustica e gustosa per la presenza del maïs e la ricotta…
Cannelloni au ragù napolitain, ricotta et mozzarella Versione italiana più giù Les cannelloni alla Sorrentina nous emmènent tout de suite au Sud, sur la péninsule de Sorrente justement, près…