…de recettes à base de légumineuse (haricots, pois chiches, lentilles, fèves séchées…) notamment associées à des céréales (pâtes, riz…) un peu comme dans beaucoup de pays méditerranéens d’ailleurs. J’ai donc…
…pour son côté acidulé/doux. Elle me rappelle du jus de cerises sauvages (visciole) souvenirs d’enfance en Italie (même si c’est deux produits et deux origines différents). Avec du riz pilaf…
…astuces pour la réussir les yeux fermés (un peu sur le même principe que le riz au lait ou la semoule au lait ou la crème brûlée). En prime je vous…
…gluten : pour une version sans gluten vous pouvez remplacer les farines par un mélange de farine de riz (120 g), farine de millet (60 g) – La recette est…
…la sauce aigre-douce au soja : 10 cl (100 ml) de sauce soja claire (grande surface, magasins bio, épiceries fines ou asiatiques) 6 cl (60 ml) de vinaigre de riz…
…une substance grise qui n’est rien d’autre que du saindoux salé, parfois avec du poivre et un peu de farine de riz. Cette phase de “protection” de la viande découverte…
…beurre fondu de manière à les grilles légèrement. Ainsi ils vont mieux tenir. Certes ce ne sera plus les gnocchi fondant d’origine un peu comme quand on saute du riz…
…pain ou le riz d’ailleurs) de donner plus de consistance au poulet (plus nourrissant), d’absorber en interne ses sucs (miam) et aussi d’apporter une autre texture et d’autres saveurs. Les…
…gourmand. Un apéritif délicieux, ensoleillé qui peut faire office de sauce pour les pâtes, le riz, un poisson. Passe-partout et si intense en goût ! 3. Pâtes à la carbonara…
…italienne cela fait très bizarre peut-être moins pour vous 😉 toutes petites typiques grecques depuis fort longtemps : les kritharaki. Elles sont en forme de petits grains de riz allongés,…
…vigoureusement (les oeufs ne doivent pas prendre). Servir bien chaud avec un peu de ciboulette ou de persil et du riz nature ou du pain. Conseils : – Conservation :…
…besoin en mettre plus). Ajouter les herbes ciselées et le jus de citron. Servir chaud avec du riz thaï nature. Conseils : – Conservation : ce curry sans les herbes…