Noisettes grillées au miel et fleur de sel

Noisettes grillées au miel et fleur de sel

…sel, super rapides à préparer et surtout qui disparaissent très très rapidement. Le contraste des texture, la douceur, cette pointe de sel… miam ! Avec les amandes grillées au romarin

Agneau aux artichauts comme en Italie

Agneau aux artichauts comme en Italie

…de menthe sauvage comme dans ces artichauts à la romaine). Cela étant dit comme toujours il existe des variantes et beaucoup d’herbes s’y marient bien, comme le romarin et le…

Gratin de pomme de terre individuel

Gratin de pomme de terre individuel

…faire réchauffer doucement avant de servir – Variantes : ici je vous ai donné une version très pure et basique mais vous pouvez changer les herbes (romarin ou sauge par…

Crumble de tomates anciennes

Crumble de tomates anciennes

…l’idéal, nouveau) romarin ou thym ou persil plat, basilic ou même un peu de fenouil sel et poivre 1. Préchauffer le four à 200°C. Beurrer 4 ramequin ou un grand…

Tarte au chocolat sans cuisson

Tarte au chocolat sans cuisson

…ambiante voire tiède 30 g de beurre demi-sel (ou doux en ajoutant une pincée de fleur de sel) une petite barquette de myrtilles pour garnir thym et romarin frais (pour…

Halloumi grillé

Halloumi grillé

…cypriote 😉 herbes : origan, romarin… 1. Préchauffer le four à 190°C (chaleur tournante) ou 200°C (statique). 2. Tapisser un moule en métal ou une plaque de papier cuisson. 3….

Entremets fruits rouges et spéculoos

Entremets fruits rouges et spéculoos

…et au romarin. – Saveurs et textures : l’entremets reste très léger, frais et fruitée en bouche. Les mousses sont peu sucrées et cela est compensé par les biscuits qui…

Confiture de pêches de vigne et framboises

Confiture de pêches de vigne et framboises

…dernière bribes d’été et les bons fruits. Après la confiture de pêches au romarin, je vous propose une confiture de pêches de vigne et framboises. Toute rouge, parfumée, séduisante… J’ai…

Focaccia sucrée aux figues

Focaccia sucrée aux figues

…con l’uva (clic) mais vous pouvez panacher figues avec des fruits rouges ou noir, ajouter des épices comme la cannelle ou bien des herbes comme le romarin. Ou même la…

Confiture de quetsches (au micro-ondes)

Confiture de quetsches (au micro-ondes)

…cumin ou de romarin s’y marient bien. – Temps de cuisson : ils dépendent des fruits (plus ou moins aqueux) et du micro-ondes, c’est pourquoi je vous donne une base…

Soupe veloutée de chou rave à la sauge

Soupe veloutée de chou rave à la sauge

…que ça apporte vraiment quelque chose en deux minutes de temps. – Si vous n’avez pas de sauge, remplacez par un peu de romarin (non frit) ou même du persil…