Agneau pascal : dix recettes italiennes

Agneau pascal : dix recettes italiennes

…regorge d’idées, de façons de le cuire, de le parfumer. Avec des herbes sauvages, des légumes, des oeufs, du citron, du fromage de brebis. Rôti, longuement mijoté ou juste sauté,…

Cake salé : recette de base et astuces

Cake salé : recette de base et astuces

…ou complète voire de la farine de maïs ou de pois chiches (en petites quantités) oeufs levure chimique ou bicarbonate alimentaire huile d’olive ou huile de pépins de raisins ou…

Quiche à la courge et au chèvre

Quiche à la courge et au chèvre

…feuilletée étalée pur beurre (maison ou achetée) courge butternut potimarron crottin de chèvre oeufs parmigiano N’duja (pâte de saucisse piquante typique de Calabre et au charme fou, chez l’épicier italiene…

Tarte à la courge (pumpkin pie)

Tarte à la courge (pumpkin pie)

…en purée sucre farine poudre d’amandes crème liquide entière sucre de canne beurre épices : à pain d’épice ou de la cannelle avec du gingembre par exemple oeufs La recette…

Bûche chocolat noisettes

Bûche chocolat noisettes

…à la recette Quels sont les ingrédients de cette bûche pâtissière au chocolat et noisettes ? La recette détaillée est juste plus bas, encadrée oeufs chocolat au lait aux noisettes…

Île flottante classique au micro-ondes

Île flottante classique au micro-ondes

…je vous donne une autre astuce pratique dans la recette. Pourquoi ? Autrement les oeufs vont coaguler et former des grumeaux, n’ayant aucun liant (à part les oeufs et contrairement…

Cake sans gluten

Cake sans gluten

…et de plus les oeufs jouent un excellent rôle de liant. L’illusion d’un cake classique est presque parfaite (bon pour mon palais il y a des petites différences en terme…

Tarte au citron et chocolat blanc

Tarte au citron et chocolat blanc

…sucre glace 200 g fraises + une orange (facultatif) 6 framboises feuilles sauge feuilles basilic 3 oeufs entiers (180 g environ sans la coquille) limoncello (facultatif) Instructions Préparer la crème…