Côtes d’agneau, sauce aux tomates confites

Côtes d’agneau, sauce aux tomates confites

Côtes d’agneau, sauce aux tomates confites Les tablées d’été, des repas interminables mais simples et ensoleillés, une viande délicieuse et rapide à préparer… voici une idée pour les prochains jours…

Aïoli provençal

Aïoli provençal

…dans cette sauce à la saveur d’ail que réside le trésor de tout le plat… À l’origine, la sauce aïoli était composée uniquement d’ail pillé et d’huile d’olive, montés au…

Pâtes à la vénitienne (bigoli in salsa)

Pâtes à la vénitienne (bigoli in salsa)

…et là vous avez la sauce pauvre. Pâtes à la vénitienne (bigoli in salsa) Bigoli in salsa d’acciughe (pâtes à la vénitienne en sauce d’oignons et anchois) (pour 4 personnes)…

Terrine aux deux saumons (recette et vidéo)

Terrine aux deux saumons (recette et vidéo)

…Préparer la sauce (une sorte de sauce mayonnaise mais plus légère et parfumée) : dans le bol du mixeur plongeant, verser les jaunes d’oeuf, ajouter la moutarde et le zeste…

Pâtes à la puttanesca (recette et vidéo)

Pâtes à la puttanesca (recette et vidéo)

…recette 5 sur 11 votes Pâtes à la sauce puttanesca comme à Naples Des pâtes avec cette sauce italienne du placard et très savoureuse à base de tomates, câpres et…

Pasta : quinze recettes typiques italiennes

Pasta : quinze recettes typiques italiennes

…pas à pas. Voir la recette Pâtes à la sauce puttanesca comme à Naples Des pâtes avec cette sauce italienne du placard et très savoureuse à base de tomates, câpres…