Chou-fleur rôti à la harissa
…témpérature). Mélanger le yaourt grec ou e Skyr avec un peu de cumin et du sel. Servir le chou-fleur avec la sauce au yaourt et, si l’on aime, d’un peu…
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Soupe de lentilles et poulet comme à Bologne
…soupes denses avec d’autres légumes, de la viande (du cochon ou du poulet), des pâtes ou même du riz. Au Nord la soupe est blanche c’est à dire sans sauce…
Agneau : cinq grands classiques français
…facile. Voir la recette Gigot d’agneau, sauce à l’ail rôti Gigot d’agneau avec sauce à l’ail rôti, un délice ! Voir la recette Carré d’agneau en croûte d’herbes Un carré…
Entrées de Pâques : six idées recettes avec des oeufs
…Une recette délicieuse et facile avec la vidéo. Voir la recette Asperges blanches sauce aux oeufs Asperges blanches sauce aux oeufs et aux câpres comme en Italie Voir la recette…
Agneau pascal : dix recettes italiennes
…et dégustée notamment en période de Pâques Voir la recette Agneau mijoté, sauce aux oeufs comme en Italie L’agnello brodettato. Ce plat typique de Pâques à base d’agneau longuement mijoté…
Salade d’aubergines aux pois chiches et tomates
…recette Salade de concombre, céleri et sauce salmoriglio Salade de concombre, céleri branche et sauce italienne salmoriglio (au persil et au citron). Facile, légère et vegan. Voir la recette Salade…
Café leccese (froid au lait d’amandes) à ma façon
…boisson délicieuse et minute Voir la recette Gâteau glacé au café, succès aux noix et sauce chocolat Un gâteau glacé très simple (avec une glace au café unique et magique),…
Palette de porc au cidre et aux pommes
…Recette facile Voir la recette Crêpes au cidre, sauce aux pommes et caramel Crêpes au cidre et à l’épeautre, sauce aux pommes et caramel. Un régal ! Voir la recette…
Filet mignon de porc au jambon, pommes rôties
…cajou Filet mignon de porc en croûte d’herbes et noix de cajou. Rapide et savoureux. Voir la recette Filet mignon de porc, sauce aux olives Filet mignon de porc, sauce…
Réveillon de Noël en Sicile : cinq recettes irrésistibles
…sardines comme en Sicile Pâtes aux sardines comme en Sicile. Faciles et magiques Voir la recette Morue à la sauce tomate comme en Sicile Morue à la sauce tomate comme…
Roulés de chou à la viande comme à Milan
…du jambon cru ou cuit remplacer le persil par une pincée d’origan servir avec une sauce au parmesan ou au gorgonzola remplacer la viande cuite (c’est long mais très svaoureux)…
Mes recettes préférées et celles de mes souvenirs
…du Sud. Ici agrémentée de mangue et avocat pour encore plus de fraîcheur. Voir la recette Raviolis de poisson et crevettes, sauce à la crème et aux oeufs de saumon…