"label/sauge" - Un déjeuner de soleil

Mousse de foies de volaille

…et des très nombreux dîners avec les amis. Il s’agit d’une recette classique avec pratiquement 2 ingrédients (plus la sauge dans mon cas), très bon marché, qui ne vous prendra…

Hauts de cuisses de poulet au four à l’orange

…Les ingrédients de ces hauts de cuisses de poulet rôtis à l’orange Tout simples : hauts de cuisse de poulet (fermier) sauge orange (sanguines 😉 sucre sel et poivre Cuisses…

Gratin de chou aux pommes de terre et au fromage (végétarien)

…la moitié du fromage en morceaux et quelques feuilles de sauge. Remettre une couche de feuille (2-3), des pommes de terre, du fromage, de la sauge. Saler et poivrer. Verser…

…vierge extra 80 cl bouillon végétal (ou même de l’eau chaude) feuilles sauge fraîche (pour servir) sel poivre Instructions Préchauffer le four à 200°C (chaleur tournante). Retirer la terre, laver…

Granita, sorbetto e gelato al limone pour un été italien (et des conseils pour des glaces maison sans sorbetière)

…glace crémeuse au parfum de citron. C’est rigolo ça m’a marqué. J’ai ajouté de la sauge, subtile, elle rendra votre glace encore plus parfumée. Elle se marie parfaitement avec des…

Saltimbocca alla romana: escalopes de veau au jambon (Trattoria)

…et de la sauge, cuites dans le beurre (oui oui on utilise aussi du beurre en Italie ;-). Une cuisson minute, parfumée et zéro risques. N’ayez crainte, même si ça…

Boeuf fondant, brebis des Pyrénées et caviar d’aubergines inspiré de Stéphane Jego et gagnez un dîner chez L’Ami Jean avec votre riz au lait

…branches de céleri – quelques feuilles de sauge – sel, poivre en grains Garniture – 2 aubergines moyennes bien fermes – 1 gousse d’ail – 2 filets d’anchois à l’huile…