Parfait ou semifreddo au café, sauce chocolat café – Coppa del Nonno?
…cacao) 1. Préparer le sirop en faisant boullir l’eau avec le sucre jusqu’à ce qu’il devienne plus dense. On doit obtenir 125 (ou même un peu plus) de sirop. Cette…
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Sirop au romarin et citron – sciroppo al rosmarino e limone
…le citron (un autre symbole de mon Italie). Et voilà qu’en né le sirop, tout bête à préparer, ambré et parfumé. Idéal avec des gâteaux aux pommes par exemple, sur…
Noël italien: verrines ricotta, poires et noisettes – Torta ricotta e pere?
…un peu de sirop de poires) – 150 g de crème fleurette – quelques noisettes pour le décor 1. Préparer les poires au sirop (même la veille ou l’avant-veille). Porter…
Cake aux pêches, mascarpone et romarin (sans beurre)
…d’ailleurs remplacer ce sirop par un sirop maison au romarin et citron La prochaine fois, je vous révèle avec quoi j’ai servi ce cake (déjà très bon à lui seul)….
Entremets Melba aux pêches et aux framboises
Entremets Melba Et voilà la fin de l’énigme 😉 Après la recette des pêches au sirop mais surtout du biscuit joconde vous vous doutiez sûrement de l’arrivée d’un gâteau. Voici…
Pancakes à la banane et aux blancs d’oeuf
…en poudre ou 3-4 gouttes d’huile essentielle de cannelle (comestible bien sûr) beurre pour la poêle sirop érable pour servir Instructions Ecraser ou mixer les bananes. Fouetter les blancs d’oeuf…
Sorbet au pamplemousse
…? Deux étapes Préparez un sirop avec de l’eau et du sucre (juste un peu,, le reste est tout fruit) dans lequel vous faites fondre aussi du sirop de glucose…
Tarte à la rhubarbe toute simple
…sucrée (même la veille). Tamiser la farine de riz avec celle de millet, l’amidon et la poudre d’amande. Dans un saladier ou la cuve d’un robot (avec crochet plat), mettre…
Charlotte aux poires et aux marrons
…80 g marrons crème 80 g poires sirop 1 gousse vanille marrons glacés ou au sirop pour décorer Instructions Pour les biscuits à la cuillère, cette quantité servira pour un…
Glace aux figues (sans oeufs)
…sur les sucres et les sirops (sachez qu’il n’y a pas de bons et de mauvais sucres), ce sirop est très adapté dans les glaces sans cuisson car il sucre…
Kouglof
…entier (autour de 60 g sans la coquille) 60 g de sucre 50 g d’amandes entières 1 càc de sel fin sucre glace pour la finition Pour le sirop (facultatif)…
Il babà è una cosa seria…
…gâteaux sur une grille et verser le sirop. Puis les placer dans un plat, versez tout le sirop couvrir avec du papier film et laisser imbiber à froid une nuit…