Semifreddo au sabayon de Vin Santo (sans sorbetière)
…base d’oeufs cuits avec un sirop, de la meringue italienne, des oeufs crus ou bien à base de sabayon, comme celui-ci. Vous vous souvenez de celui à base de Passito…
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Cavallucci di Siena, biscuits italiens (sans oeufs et sans matière grasse)
…Attention à ne pas trop cuire le sirop de sucre ou les biscuits dans le four, autrement ils seront durs. D’autres recettes de biscuits de toscane Biscotti italiens (cantucci) Biscotti…
Courge : douze idées recettes italiennes qui changent
…potimarron : panna cotta, brioche, confiture, glace… Panna cotta à courge butternut Délicieuse panna cotta crémeuse à la courge butternut et une touche de sirop d’érable et noix de pécan….
Tarte tropézienne
…gâteau est devenu iconique…. La recette d’origine de la crème est encore secrète : apparemment composée de deux crème dont une au sirop avec du beurre et de crème pâtissière….
Sorbet au melon
…sucre à confiture ou bien un sirop de sucre et d’eau. Variantes : sur cette base, vous pouvez ajouter du gingembre ou de l’eau de rose ajouter du zeste de…
Cakes : vingt recettes gourmandes
…ricotta Cake marbré chocolat et ricotta. Tout moelleux! Voir la recette Cakes aux fruits ou alternatifs Cake aux pêches, mascarpone et sirop de romarin Un cake moelleux, fruité et parfumé…