Gâteau italien aux abricots (sans beurre)
…cuit avec un peu de sirop d’érable servir avec un coulis d’abricots (justes sautés à la poêle avec un peu de sucre puis mixés) D’autres recettes avec les abricots Abricots…
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Semifreddo au sabayon de Vin Santo (sans sorbetière)
…base d’oeufs cuits avec un sirop, de la meringue italienne, des oeufs crus ou bien à base de sabayon, comme celui-ci. Vous vous souvenez de celui à base de Passito…
Cavallucci di Siena, biscuits italiens (sans oeufs et sans matière grasse)
…Attention à ne pas trop cuire le sirop de sucre ou les biscuits dans le four, autrement ils seront durs. D’autres recettes de biscuits de toscane Biscotti italiens (cantucci) Biscotti…
Courge : douze idées recettes italiennes qui changent
…potimarron : panna cotta, brioche, confiture, glace… Panna cotta à courge butternut Délicieuse panna cotta crémeuse à la courge butternut et une touche de sirop d’érable et noix de pécan….
Tarte tropézienne
…gâteau est devenu iconique…. La recette d’origine de la crème est encore secrète : apparemment composée de deux crème dont une au sirop avec du beurre et de crème pâtissière….
Sorbet au melon
…sucre à confiture ou bien un sirop de sucre et d’eau. Variantes : sur cette base, vous pouvez ajouter du gingembre ou de l’eau de rose ajouter du zeste de…
Cakes : vingt recettes gourmandes
…ricotta Cake marbré chocolat et ricotta. Tout moelleux! Voir la recette Cakes aux fruits ou alternatifs Cake aux pêches, mascarpone et sirop de romarin Un cake moelleux, fruité et parfumé…
Gâteaux d’automne : vingt recettes faciles (aux pommes, poires, marrons ou courge)
…épices Gâteau moelleux aux pommes et aux épices (sirop à la tisane). une merveille de simplicité Voir la recette Tarte tatin classique La recette traditionnelle de la tarte tatin aux…
Sorbet à la clémentine de Corse
…un brin nostalgique je trouve. Je vous donne mes proportions préférées que j’applique pratiquement à tous mes sorbets de fruits très fruits. Sans sirop, sans cuisson, juste du fruit… congelé…
Gâteau aux noix et au chocolat de l’Artusi
…aux noix de pecan. Super facile au parfum de sirop d’érable pour les amateurs de noix. Voir la recette Tarte aux noix (Nusstorte) Tarte aux noix (Nusstorte) super gourmande !…