Tartines burrata, figues et salami

Tartines burrata, figues et salami

…Claude ou bien des tomates cerises rôties au four ou bien, en saison, par des nectarines remplacer la burrata par de la ricotta fraîche de brebis ou du chèvre frais…

Gratin de pâtes aux brocolis et gorgonzola

Gratin de pâtes aux brocolis et gorgonzola

…comme une lasagne. Un régal absolu ! Voir la recette Gratin de pâtes tomates et mozzarella Gratin de pâtes tomates et mozzarella façon sorrentina. Voir la recette Croziflette au gorgonzola…

Crumble de pommes aux flocons d’avoine

Crumble de pommes aux flocons d’avoine

…des épices. Une préparation facile qui va apporter du croustillant à vos soupes, salades, tartines… Voir la recette Crumble de tomates et courgettes Crumble de tomates et courgettes ou comment…

Pâtes à l’agneau confit et aux olives

Pâtes à l’agneau confit et aux olives

…qualité, j’utilise Petti ou Mutti) huile d’olive vierge extra olives noires romarin graines de fenouil piment sel concentré de tomates La recette détaillée, avec les astuces et les variantes est…

Recettes napolitaines : hommage à nonna anna

Recettes napolitaines : hommage à nonna anna

…encore dans la cuisine papotant à haut volume pour savoir si nous allions bien et si nous étions heureux. Ces montagnes de pizza (avec ou sans sauce tomates) commençaient à…