Brioche moelleuse aux pommes
…boulanger (ou 8 g de fraîche) 2 gros oeufs entiers (120 g) + 1 jaune pour badigeonner la surface la pulpe d’une gousse de vanille 2 pommes moyennes (reinettes, chantecler…)…
Résultats de recherche pour label/vanille
Torta putana (gâteau italien à la polenta, aux pommes et aux fruits secs)
…(ou de levure) la pulpe d’une demi-gousse de vanille (facultatif) 1. Préchauffer le four à 170°C. Tremper les raisins et l’orange confite dans la liqueur. Porter à ébullition le lait…
Far breton aux pruneaux
…g de pruneaux dénoyautés (j’ai utilisé ceux d’Agen) une gousse de vanille bien pulpeuse rhum, sel, beurre 1. Tremper les pruneaux dans un peu de rhum dilué avec de l’eau…
Gâteau fourré chocolat banane
…20 cl de crème fleurette bien froide 1 cs de sucre glace 1/2 gousse de vanille bien pulpeuse et parfumée (utiliser la pulpe) Une petite banane coupée en rondelles arrosée…
Tarte meringuée fraises framboises pour la fête de mères
…maïs) 1 oeuf entier (60 g) la pulpe d’une demi-gousse de vanille une pincée de fleur de sel Pour la garniture: 180 g de fraises parfumées (gariguettes, ciflorettes, charlottes…) 140…
Glace rhum raisins (Malaga)
…sultanines 4 à 5 cs de rhum ou même de whisky 😉 de qualité la pulpe d’une gousse de vanille de qualité (Madagascar…) 1. Tremper les raisins dans 3 cs…
Vacherin aux griottes
…Pour une version plus riche (et plus traditionnelle 🙂 vous pouvez former une couche de glace à la vanille maison (clic). Voilà donc un joli dessert à déguster tout l’été…
Gâteau renversé aux abricots et aux amandes
…à température ambiante 60 g de poudre d’amandes 2 blancs d’oeufs + 1 oeuf entier (130 g en tout) 6 à 8 amandes entières la pulpe d’une demi-gousse de vanille…
Mousse légère aux framboises
…des restes de blancs d’oeufs après avoir préparé la glace à la vanille (oui je sais, alors que j’expérimente de tout en matière de glace, mon mari me redemande toujours…
Compote de quetsches aux épices
…toute seule ou bien avec une glace à la vanille (le glace préférée et classique depuis toujours), de la crème chantilly ou en accompagnement d’un gâteau ou d’un yaourt. Sans…
Biscuits sablés au chocolat blanc garnis de pâte à tartiner
…de chocolat blanc (pâtissier ou dans l’idéal de couverture Ivoire) fondu 140 g de sucre 2 jaunes d’oeuf la pulpe d’une gousse de vanille 1 bocal de pâte à tartiner…
Bûche Mont-blanc aux marrons et coeur de framboise
…ou de whisky (facultatif) 1 cs de mascarpone la pulpe d’une gousse de vanille Meringues pour la finition, une dizaine (recette maison ICI) 1. Préparer la dacquoise (même 1 ou…