…oeuf entier (60 g) 4 petites feuilles de basilic la pulpe d’une gousse de vanille 1 cs de pignons de pin (facultatif) sucre glace 1. Préchauffer le four à 190°C….
…ou une glace à la vanille… Tarte tatin Tarte tatin aux figues (pour 6 à 8 personnes) Pour la pâte brisée sucrée (il en restera 1/4 environ) (conseils ICI) 250…
…7 dattes 6 pruneaux 6 cerises séchées 6 abricots secs 30 g de noix 30 g de noisettes la pulpe d’une demie gousse de vanille le zeste et le jus…
…boulanger (ou 8 g de fraîche) 2 gros oeufs entiers (120 g) + 1 jaune pour badigeonner la surface la pulpe d’une gousse de vanille 2 pommes moyennes (reinettes, chantecler…)…
…(ou de levure) la pulpe d’une demi-gousse de vanille (facultatif) 1. Préchauffer le four à 170°C. Tremper les raisins et l’orange confite dans la liqueur. Porter à ébullition le lait…
…g de pruneaux dénoyautés (j’ai utilisé ceux d’Agen) une gousse de vanille bien pulpeuse rhum, sel, beurre 1. Tremper les pruneaux dans un peu de rhum dilué avec de l’eau…
…20 cl de crème fleurette bien froide 1 cs de sucre glace 1/2 gousse de vanille bien pulpeuse et parfumée (utiliser la pulpe) Une petite banane coupée en rondelles arrosée…
…maïs) 1 oeuf entier (60 g) la pulpe d’une demi-gousse de vanille une pincée de fleur de sel Pour la garniture: 180 g de fraises parfumées (gariguettes, ciflorettes, charlottes…) 140…
…sultanines 4 à 5 cs de rhum ou même de whisky 😉 de qualité la pulpe d’une gousse de vanille de qualité (Madagascar…) 1. Tremper les raisins dans 3 cs…
…Pour une version plus riche (et plus traditionnelle 🙂 vous pouvez former une couche de glace à la vanille maison (clic). Voilà donc un joli dessert à déguster tout l’été…
…à température ambiante 60 g de poudre d’amandes 2 blancs d’oeufs + 1 oeuf entier (130 g en tout) 6 à 8 amandes entières la pulpe d’une demi-gousse de vanille…
…des restes de blancs d’oeufs après avoir préparé la glace à la vanille (oui je sais, alors que j’expérimente de tout en matière de glace, mon mari me redemande toujours…