Butter chicken (curry indien de poulet aux noix de cajou)
…est doucement mariné avec du yaourt et des épices puis grillé et plongé dans cette sauce tomate adoucie à s’en lécher les babines. Je vous ai déjà parlé de ma…
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Houmous ou hummus, crème de pois chiches au sésame
…variantes créatives comme le houmous de cicerchie aux poivrons et yaourt ou le houmous de haricots tarbais en trois versions (pistache, sésame ou harissa), mais jamais la recette traditionnelle et…
Soupe froide de concombre et avocat
Soupe concombre avocat Une petite crème froide ou soupe de concombre et avocat, verte, fraîche et veloutée ? Appartenant à la même famille de ma soupe concombre, yaourt et raisin…
Cake salé aux deux tomates
…base fétiche (et assez légère je trouve) de cake salé avec à la place d’une partie du beurre ou de l’huile, du fromage blanc, du yaourt ou du lait fermenté…
Smoothie framboise et mûre
…aux framboises, aux mûres et yaourt (pour 2 personnes) 150 g de mûres 150 g de framboises 1 yaourt nature (125 g) 1 à 2 cs de sucre glace (facultatif)…
Cake à la semoule, marmelade d’orange et coco
…beaucoup l’effet que ça donne. Je vous ai déjà proposé des gâteaux à la semoule très méditerranéens comme ce cake à la semoule, yaourt et amandes délicieux ou bien ce…
Meringues marbrées au chocolat
…ça, voir mes notes plus bas) c’est pourquoi accompagnez-le de quelque chose de non sucré à côté et l’équilibre sera parfait. J’aime les déguster notamment avec du yaourt nature, des…
Mayonnaise maison en une minute : deux recettes
…se marie avec tant de choses et peut être “allégée” avec des légumes, du yaourt… Si vous cherchez d’autres recettes les voici : Mayonnaise classique et toutes les astuces Mayonnaise…
Mini poivrons farcis au thon
…+ un peu 2 càs de ricotta ou 3 càs environ de yaourt nature un peu dense 1 càs de câpres surfines au vinaigre quelques feuilles de basilic ciselé ou…
Combien de gélatine utiliser pour panna cotta, crèmes, desserts… ?
…Voici donc quelques éléments à avoir toujours sous la main. Combien de gélatine pour panna cotta, crèmes, desserts : proportions, conseils et recettes (panna cotta au yaourt) Combien de gélatine…
Smoothie bowl aux fruits rouges
…banane (1 moyenne environ) bien mûre et sucrée + 1/2 banane pour servir lait frais entier, lait végétal ou yaourt 1 càs de sucre ou de sirop d’agave ou 1…
Cinq astuces pour améliorer vos soupes
…d’autres qui s’y marient bien. Les herbes bien sûr sont toujours bienvenues Quelques exemples Velouté de chou-blanc et comté Soupe de betterave, orange et yaourt Soupe de maïs Velouté…