Les tablées d’été, des repas interminables mais simples et ensoleillés, une viande délicieuse et rapide à préparer… voici une idée pour les prochains jours et notamment le 15 août (en...
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Agneau aux olives à l’italienne
Voici une idée vraiment rapide et savoureuse avec l’agneau, très italienne et typique des Abruzzes (enfin une des versions) : de l’agneau sauté aux olives prêt en une demie-heure. Bonne nouvelle non ...
Trente-cinq recettes italiennes de Pâques
Si vous avez envie de donner une note italienne à votre menu de Pâques (il y a de superbes recettes printanières et qui sortent des sentiers battus), je vous propose plus de trente-cinq recettes...
Côtes d’agneau en croûte de parmesan, pommes de terre...
Pâques approchant, je vous propose une recette très facile, finalement rapide et bien gourmande avec l’agneau, une de nos viandes fétiches à la maison. Il s’agit de côtes d’agneau en croûte de...
Tranches de gigot d’agneau, purée de haricots blancs
Voici une idée de plat de viande minute, hivernal, savoureux aux notes italiennes : des tranches de gigot d’agneau servies avec une purée de haricots blancs et vinaigre balsamique. Si vous avez peu...
Agneau aux artichauts comme en Italie
Agneau aux artichauts comme en Italie Pour Pâques on pense à l’agneau. Non seulement par tradition, symbole mais aussi car nous aimons beaucoup cette viande à la maison, très consommée en...
Gigot d’agneau rôti aux pâtes à la grecque
Gigot d’agneau rôti aux pâtes à la grecque Aujourd’hui petit tour en Grèce dans cette cuisine que j’aime tant, à mi-chemin entre la cuisine Méditerranéenne au sens strict et...
Tajine d’agneau aux artichauts et petits pois
Tajine d’agneau aux artichauts et petits pois Ce tajine d’agneau aux artichauts et aux petits pois est un régal ! Savoureux, plein de textures, léger et printanier il réunit beaucoup de...
Côtes d’agneau en croûte d’herbes
Côtes d’agneau en croûte d’herbes Si vous n’avez pas de temps (comme il m’arrive souvent même en période de fête) de préparer par exemple un gigot d’agneau de sept...
Gigot d’agneau rôti, sauce à l’ail
Gigot d’agneau rôti, sauce à l’ail Le gigot d’agneau, un grand classique qui trône souvent sur nos tables de Pâques. Somptueux, généreux, simple il faut toujours des heureux...