Tiramisù. Remontes-moi.... vers le haut ! La recette, son mythe, son nom, ses connotations gourmandes, gaies et sensuelles ne pouvaient être plus appropriées en ce moment... Ces temps étranges...
café
Dix recettes de desserts pour la Saint-Valentin
Un occasion douce et amoureuse (ou pas ;-) pour faire plaisir... qu'on ait beaucoup et presque pas de temps ! Des fruits, du chocolat, des textures fondantes, moelleuses ou croustillantes.... des...
Bûche chocolat, café et noisettes
Mousseuse, au coeur parfumé, soyeuse, et à la base plus dense, avec de la mâche... mais surtout d'une gourmandise infinie, qui fait l'unanimité ! Pour la fin de l'année, je vous propose une bûche au...
Panna cotta au café et son caramel
Essentielle, onctueuse avec ce parfum subtil de café des petits matins en Italie, la panna cotta au café est un dessert simple, incontournable, bienvenu en toute occasion. J’y ai ajouté une touche de...
Bicerin : chocolat chaud au café comme à Turin
C'est doux, gourmand, onctueux, fort avec un nuage final... C'est le Bicerin, le chocolat chaud au café et chantilly typique de Turin, je vous en avais d'ailleurs parlé à propos des bonnes adresses à...
Semifreddo au café comme en Sicile
Le semifreddo est lié à mes étés en Italie et particulièrement au mois d'août où il fait très chaud, les dîners en belle compagnie s'enchaînent, nous avons envie d'un dessert froid et très facile à...
Dix recettes de tiramisù
Aucun italien n'aurait imaginé il y a 60 ans que le tiramisù, typique du Nord et notamment de la Vénétie, aux connotations gourmandes et sensuelles (tire-moi vers le haut ! ;-) serait devenu le...
Gâteau italien à la crème pâtissière et chocolat (pizza dolce)
Vous cherchez un gâteau festif, facile, consensuel, qui fasse sont effet, qui a fait ses preuves pendant presque un siècle et qui reste très tendance ? Je l'ai pour vous ! Un gâteau à étages à la...
Gâteau moelleux au café
En bonne italienne, j’aime beaucoup les desserts au café et des fois des envies très fortes se présentent comme il est arrivé il y a quelques jours. Je me suis donc lancée dans un gâteau ou cake...
Irish coffee
Bon d'accord, j'en conviens, commencer un lundi matin avec un Irish coffee n'est pas exactement ce à quoi l'on pense mais je souhaitais quand même vous proposer ce cocktail emblématique (pour ce soir...