Aucun italien n'aurait imaginé il y a 60 ans que le tiramisù, typique du Nord et notamment de la Vénétie, aux connotations gourmandes et sensuelles (tire-moi vers le haut ! ;-) serait devenu le...
café
Gâteau italien à la crème pâtissière et chocolat (pizza dolce)
Vous cherchez un gâteau festif, facile, consensuel, qui fasse sont effet, qui a fait ses preuves pendant presque un siècle et qui reste très tendance ? Je l'ai pour vous ! Un gâteau à étages à la...
Gâteau moelleux au café
En bonne italienne, j’aime beaucoup les desserts au café et des fois des envies très fortes se présentent comme il est arrivé il y a quelques jours. Je me suis donc lancée dans un gâteau ou cake...
Irish coffee
Bon d’accord, j’en conviens, commencer un lundi matin avec un Irish coffee n’est pas exactement ce à quoi l’on pense mais je souhaitais quand même vous proposer ce cocktail...
Dôme glacé chocolat blanc café (Tartufo bianco)
Ce dôme glacé au chocolat blanc avec un coeur au café, le fameux Tartufo Bianco gelato italien (truffe blanche mais en version glace et gourmande) fait partie de mes madeleines. Mais de ces...
Glace au café sans sorbetière
Glace au café sans sorbetière Cette glace au café sans sorbetière (et sans oeufs) qui demande trois minutes de préparation, trois ingrédients et juste un saladier, a eu un grand succès à la maison :...
Chocolats maison à la ganache au café
Chocolats maison à la ganache au café Ces petits chocolats maison à la ganache au café sont idéaux pour Pâques mais aussi simplement en fin de repas, à offrir. Une merveille toute...
Tiramisu au caramel de café et dix mallettes Top Chef à gagner !
Tiramisu au caramel de café Un tiramisù à l’âme italienne, intense en goût mais avec des vrais petits plus ça vous dit ? Une belle idée pour Pâques n’est-ce pas ? Je vous présente donc un...
Comment réaliser un café espresso parfait ? Les 5 règles...
Comment réaliser un café espresso parfait ? Les 5 règles d’or (crédits : Illy) L’autre jour je vous ai parlé longuement de la fabrication du café (de la plante à la tasse) suite à une...
Tarte au café façon crème brûlée
Tarte au café façon crème brûlée Je vous ai déjà parlé longuement de comment nait le café de qualité dans un précédant billet. Quand on aime un produit rien de plus beau que d’apprendre à le...