clémentine

Pintade en cocotte aux clémentines

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Rillettes de saumon fumé

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Art’è Gustu 2015 et les agrumes de Corse avec Pierre Hermé, Christophe Michalak et Hélène Darroze

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Gâteau moelleux aux clémentines, glaçage au yaourt

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Mousse de saumon fumé et ricotta (vidéo et recette)

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Biscuits aux agrumes et à l’huile d’olive

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Salade légère d’agrumes et blanc-manger à la fleur d’oranger

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Tarte clémentine chocolat

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Curd de clémentine (un peu plus léger)

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Sorbet d’Orient aux agrumes et fleur d’oranger

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Jus de clémentine et concombre inspiré de Pierre Hermé

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Bûche roulée aux marrons, clémentine et abricots pour Noël

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