De la couleur mais surtout des saveurs... italiennes ! Crêpes roses à la sauce au gorgonzola, noix et pomme. La chandeleur qui approche est une bonne excuse pour se régaler avec ces crêpes (presque...
gorgonzola
Lasagnes de courgettes et champignons au fromage (sans pâte)
Voici donc une recette vide frigo : des lasagnes de courgettes avec la touche des champignons et le tout blanc avec une sauce aux fromages italiens. J'ai hésité sur le titre de la recette. J'avais...
Risotto au gorgonzola, poire, balsamique et noisettes (recette...
Plonger sa cuillère (ou sa fourchette ;-) dans ce risotto crémeux, doux et fort à la fois avec la touche aigre-douce et le croustillant. Une petite merveille toute simple, à la fois élégante et du...
Croziflette au gorgonzola et aux noix
Le froid d'octobre est là et ce ciel si lumineux du sud que j'aime tant, aussi. Je vous propose un recette doudou super réconfortante, facile et généreuse parfaite pour le week-end (ou tout le reste...
Pizza aux quatre fromages (recette et vidéo)
Une pizza typique, symbolique, très italienne (toute blanche !) : la pizza aux quatre fromages (la pizza ai quattro formaggi), gourmande et très savoureuse... et même facile grâce à la vidéo pas à...
Lasagnes aux quatre fromages comme en Italie
Au coeur de l'hiver, en rêvant de neige, de chalet et de ciel bleu, quoi de mieux qu'un bon plat de lasagnes au quatre fromages qui coulent et qui filent... Ah quelle gourmandise italienne ! Après...
Tarte fine aux champignons et gorgonzola
La tarte simple et humble, du dimanche soir ou en semaine, avec des restes du frigo mais qui vous régalera ! Une tarte fine aux champignons et gorgonzola (un super binôme très italien) avec...
Pizza aux deux courges et gorgonzola
Cette pizza aux deux courges (ou même au potiron) et gorgonzola est un régal ! Le croustillant de la pâte, la douceur de la crème de courge butternut, puis la texture du potimarron, la touche de...
Polenta crémeuse aux quatre fromages
Si vous n'avez pratiquement rien sous la main sauf des restes du plateau de fromages, vous avez envie d'une entrée ou plutôt un plat réconfortants et gourmands évoquant les brumes et les tablées...
Billes de raisin au gorgonzola et pistaches
Des petites bouchées délicieuses à picorer à l'apéritif (ou aperitivo) ou même à l'heure du fromage : des billes de raisin au gorgonzola et aux pistaches. Des ingrédients très italiens (que vous...