Vacherin griottes J’ai un faible pour les vacherins, ils réunissent toutes des choses que j’aime : la glace (ou sorbet), la meringue et la chantilly. Un dessert finalement très facile...
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Smoothie griottes coco
Smoothie griottes coco Petit pause de la matinée ou pour le goûter avec un smoothie, cette boisson à base de fruits et un peu laiteuse, en provenance d’outre-Atlantique, qui se décline à...
Financiers pistache griottes
Financiers pistache J’ai découvert la superbe association pistache griottes il y une dizaine d’années quand je suis arrivée à Paris. La légère pointe amère mais aussi la douceur, la...
Tarte crumble à la crème pâtissière et aux griottes
Sbriciolata crème pâtissière et griottes Une tarte italienne inspirée d’un gâteau napolitain : la pizza dolce… qui n’est pas une pizza du tout mais une tarte, généralement garnie de...
Sorbet à la pistache comme en Sicile
Sorbet pistache Versione italiana più giù Déguster une cuillère de ce sorbet à la pistache c’est partir en Sicile, s’asseoir sur une terrasse qui donne sur le bleu infini de la...
Mousse de gianduia aux noisettes et griottes
Versione italiana più giù Une note sucrée, très douce et un peu contrastée pleine de trésors du Piémont. En Italie, le Piémont est un peu le règne du chocolat, du gianduja et des noisettes (la...
Zeppole (o bignè) di San Giuseppe, beignets italiens pour la...
Versione italiana più giù Le zeppole di San Giuseppe (version napolitaine) ou les bignè di San Giuseppe (version romaine) font partie de ma culture, de ces gâteaux de fête que mes tantes préparent ou...
Pastine di mandorle alle amarene – Biscuits moelleux...
Versione italiana più giù Ma passion pour les amandes, la pâte d’amande, le lait d’amande…ne vous est pas étrangère. L’amande est très liée à la pâtisserie italienne mais...
Bocconotti, petits gâteaux calabrais (street food italien)
Versione italiana più giù Certains noms italiens de mets sont vraiments amusants. Bocconotti signifie petites bouchées (bocca : bouche) un nom adorable qui donne envie de croquer dedans. Je...
Sorbet griottes et fromage blanc – Sorbetto alle amarene e...
Versione italiana più giù Coucou ! Je devrais être en train de me promener au soleil et dans un parc…or je suis en train de travailler… Du coup j’ai pensé venir vous...