Des petites tartes exotiques, parfumées et douces qui font leur effet… Voici des tartes au fruit de la passion meringuées mais en verrines, rapides, faciles et bien gourmandes ! De plus elles se...
jaunes d’oeuf
Tarte à la confiture (crostata)
Tarte à la confiture (crostata alla marmellata) La crostata alla marmellata (la tarte à la confiture) fait partie de ces grands classiques italiens, incontournables de la cuisine maison et un des...
Petites crèmes à la pistache (à la casserole)
Petites crèmes à la pistache (à la casserole) Si vous cherchez un dessert super simple, rapide, savoureux pour Pâques ou le week-end, je l’ai pour vous : des petites crèmes à la pistache...
Le calzone napolitain
Calzone napolitain Aujourd’hui je vous offre un calzone, frère de la pizza mais plus mystérieux, qui cache des surprises, et avec un drôle de nom. Je vous présente LE calzone, l’original...
Trifle au citron et aux fruits rouges
Trifle au citron et aux fruits rouges Cette verrine citronnée, crémeuse, légère, fruitée et fraîche façon trifle anglais nous a séduit au plus haut point. Des couches de biscuit aérien au citron, une...
Sabayon glacé au limoncello
Sabayon glacé au limoncello Mon père était revenu de Naples de chez ma grand-mère avec des oeufs de ferme pondus le matin même, une belle bouteille de limoncello maison avec les citrons du jardin...
Glace au citron vert
Glace au citron vert On succombe toujours à un sorbet ou une glace au citron, quel que soit la saison, la température… je la trouve énergisante, fraîche (forcément), légère au palais et...
Crème pâtissière express inratable
Crème pâtissière express inratable Je vous a déjà parlé de la crème pâtissière classique, de différentes façons de la préparer (même sans lait) avec toutes les astuces… mais aujourd’hui...
Glace à la vanille
Glace à la vanille Que ferions-nous sans la glace à la vanille ? Ce n’est pas la première recette que je vous propose bien sûr mais celle-ci est vraiment ma définitive et préférée...
Parfait glacé aux fraises (sans sorbetière)
Parfait glacé aux fraises (sans sorbetière) Ce parfait glacé aux fraises est une petite merveille de douceur, délicatesse, fraîcheur… Un dessert glacé ou semifreddo gentils qui nous fait...