Biscuits apéritif cacahouètes C’est la fin de ma semaine, nous jouons donc facile en vue d’un apéro entre amis. Voici donc ma dernière découverte des biscuits ou sablés apéritifs aux...
maïs
Torta putana (gâteau italien à la polenta, aux pommes et aux...
Gâteau polenta pommes (torta putana) Torta putana ou pinza. Un gâteau d’antan gourmand typique du Nord de l’Italie et notamment de la zone de Vicenza, en Vénétie, vraiment très bon ! Il a...
Gâteau italien à l’orange et polenta (sans gluten et sans...
Gâteau sans gluten à l’orange Vous connaissez ma grande attraction pour les fruits en cuisine, en particulier dans les gâteaux et mon amour pour les agrumes qui apportent toujours un rayon de...
Pain express au maïs et cheddar (Cornbread)
Pain de maïs Aujourd’hui nous voyageons au-delà de l’Océan et plus précisément aux États-Unis (quoique les origines sont plus au sud) avec un pain express (10 minutes de préparation) à la...
Croquettes de polenta au romarin
Croquettes de polenta Versione italiana più giù Même si le temps n’est pas toujours au rendez-vous, on sent déjà un air plus doux, nonchalant… de fin de printemps. Et personnellement...
Turbot sur lit de polenta à la truffe noire
Turbot à al truffe et polenta Versione italiana più giù Un autre plat délicat de poisson en vue de la Saint-Valentin ou toute autre belle occasion. Très facile, parfumé, ce turbot sur lit de polenta...
Zaletti ou Zaeti : biscuits vénitiens au maïs
Zaletti : biscuits italiens au maïs Versione italiana più giù Comme chaque lundi, depuis novembre, nous nous retrouvons avec un type de biscuit d’Italie (j’aime ce petit rituel ;-). Des...
Tortillas mexicaines
Tortillas Versione italiana più giù Nous avons eu le guacamole mais il lui faut un support… comme les tortillas mexicaines (à ne pas confondre avec les omelettes espagnoles ;-). Comme beaucoup...
Cookies au maïs et cranberries (sans laitages)
Versione italiana più giù Je ne voudrais pas sembler une grand-mère qui parle sans cesse du temps et de l’humidité mais la vérité c’est que l’envie subite de préparer des biscuits...
Tarte au chocolat, framboises et maïs de Pierre Hermé
Versione italiana più giù Encore du chocolat et oui ! Mais sous une robe fruitée et raffinée, signée Pierre Hermé. Un peu de haute (on va dire comme ça) pâtisserie me manquait. J’ai donc...