sans oeufs

Variegato, glace marbrée aux fraises et mascarpone (sans sorbetière)

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Mousse de mortadella et ricotta avec ses crackers à l’huile d’olive

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Gravlax, saumon mariné à l’aneth

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Sardines à la menthe, ail et citron comme en Sicile

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Pâtes au pesto sicilien de tomates et amandes (alla trapanese)

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Asperges rôties au parmesan (alla parmigiana) comme en Émilie-Romagne

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Seiches à la sauce tomate toscane (seppie in zimino)

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Panna cotta au citron, fraises et huile d’olive

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Dorade rôtie aux légumes du printemps

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Panna cotta au chocolat au lait

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Tuiles au parmesan ou au pecorino

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Baklava aux amandes, aux noix et à la rose

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