Biscuits à la cuillère de Gérard Mulot
…pour de multiples préparations. Je suis tombée un peu par hasard sur la recette de Gérard Mulot, un vraie valeur sûre ce livre, plein de bonnes bases et de conseils….
Résultats de recherche pour label/Gérard Mulot
Clafoutis de Gérard Mulot
…chauds le sourire aux lèvres. La recette de Gérard Mulot (issue de son livre), est un peu différente: on n’utilise pas de farine ni de lait mais de la crème…
Macarons au café, quand Gérard Mulot rencontre Pierre Hermé
Versione italiana più giù Un nouvel essai macaronesque, cette fois-ci avec la recette du célèbre pâtissier Gérard Mulot, plus simple, sans meringue italienne (avec quelques modifications). Un macaron très différent…
Cake aux fruits confits de Gérard Mulot (et son secret)
Versione italiana più giù Encore un petit goûter. Un cake auxfruits confits, d’un moelleux et d’un parfum incroyable avec un secret signé Gérard Mulot. Depuis que je l’ai préparé, j’avais…
Tarte au lait ribot et amarena
…pâte sablée aux amandes de Gérard Mulot (un excellent livre, surtout pour les bases de la pâtisserie). Cette tarte moelleuse et goûteuse y gagne à être servie avec une touche…
Brioche au chocolat, figues et pruneaux
…choses en main et décidé de faire un grand classique, la brioche mousseline (traditionnelle) de Gérard Mulot. Riche en beurre elle est fondante, divine, à peine sortie du four. Pour…
Macarons roses et blancs au coeur de framboise
…meringue française (plus rapides): classique mais aux noisettes ou de Gérard Mulot, ou bien à la meringue italienne comme ceux-ci ou ceux de Mercotte. Surtout utilisez de bons colorants alimentaires…
Curry végétarien à la banane
…Portugal et des îles Canaries en Espagne). Il s’agit d’un produit de qualité, labélisé RUP, où les bananes sont cultivées selon les méthodes traditionnelles, dans le respect du travail et…
Noël italien: chapon de pintade à l’orange et aux cèpes
…lors d’une invitation à déjeuner avec les représentants des Volailles fermières Label Rouge au Senderens (une chance en effet). J’ai pu donc discuter, demander les différences entre toutes ces volailles…
Clafoutis de cerises traditionnel
Clafoutis de cerises traditionnel Au fil des années, je vous ai proposé beaucoup de clafoutis aux fruits dont un clafoutis de cerises de Gérard Mulot qui avait beaucoup de succès……
Dix recettes avec les cerises
…montrerai un cerisier. Et vous quelles sont vos recettes préférées avec les cerises ? Desserts ou conserves Clafoutis aux cerises (de Gérard Mulot) Glace au yaourt et aux cerises Cerises…
Réussir les cakes : quatre astuces
…du repos, certains d’entre vous se souviennent peut-être de mon cake aux fruits confits de Gérard Mulot, où justement la moitié de la pâte est préparée la veille, faite reposer…