La Chef Factory à Lyon et ses secrets culinaires
…cette cuisine, de ses produits… la Chef Factory s’ouvre à vous ! Mais qu’est-ce que c’est me direz-vous ? La Chef Factory est une école de cuisine secrète ;-), située dans…
Résultats de recherche pour label/La Chef Factory
Tiramisu au caramel de café et dix mallettes Top Chef à gagner !
…très belle journée gourmande partagée avec Noémie de Top Chef et Président. Peu avant Noël, j’ai eu en effet la chance de passer une journée de tournage avec Noémie Honiat…
Involtini de poisson à la sicilienne et le 4ème défi de Chef Damien
…plat, selon la quantité. Quand on m’a proposé de faire partie du jury du 4ème Défi de Chef Damien sur le thème des antipasti vous imaginez bien que je n’ai…
Mon Salon du blog culinaire dans les coulisses et les marmites :-)
…sucre (y compris les personnages de Chef Damien et Chef Christophe ;-). Le travail des légumes du mari d’Apolina, des mains en or. Les traditions et des saveurs de la…
Paris des Chefs: fabuleux voyage de Jean-François Piège à Magnus Nilsson
Degeimbre- Passerini- Lopriore Versione italiana più giù Paris des Chefs est une manifestation ouverte au grand public, une occasion pour rencontrer, découvrir des grands Chefs, des personnalités (artistes, designers, photographes…)…
Pains et Viennoiseries – Viandes et Gibiers (comme un Chef) : deux livres à gagner !
…possibilité de vous faire gagner deux livres très utiles, dans la collection Comme un Chef, à avoir toujours sous la main. Il s’agit de 1. Pains et Viennoiseries – Comme…
Curry végétarien à la banane
…Portugal et des îles Canaries en Espagne). Il s’agit d’un produit de qualité, labélisé RUP, où les bananes sont cultivées selon les méthodes traditionnelles, dans le respect du travail et…
Noël italien: chapon de pintade à l’orange et aux cèpes
…lors d’une invitation à déjeuner avec les représentants des Volailles fermières Label Rouge au Senderens (une chance en effet). J’ai pu donc discuter, demander les différences entre toutes ces volailles…
Nuggets de poulet aux corn flakes, tandoori et moutarde Amora
…des produits Amora. Atelier organisé par Chef Damien, 750g et Amora. Il s’est déroulé à la Cooking factory chez Chef Martial. A part le fait que j’adore aller cuisiner avec…
Identità Golose: la semplicità, la terra e l’idea del futuro
Versione italiana più giù J’ai un peu repris mes esprits après toutes les émotions-réflexions lors des congrès des Chefs. D’abord Paris des Chefs (dont je vous ai parlé ici) et…
Boeuf fondant, brebis des Pyrénées et caviar d’aubergines inspiré de Stéphane Jego et gagnez un dîner chez L’Ami Jean avec votre riz au lait
…avec l’imagination et la patience. L’inspiration vient directement du Chef du bistrot (désormais bien connu, il fête ses 10 ans) L’Ami Jean (27 rue Malar à Paris), Stéphane Jego que…
Omnivore 2013 à Paris. Mes impressions
Omnivore World Tour Cela fait quelques années que j’assiste à des festivals autour des Chefs comme Paris des Chefs, Omnivore (ou plus exactement Omnivore World Tour) ou Identità Golose. Si…