Italie

Fettuccine au cacao et aux cèpes

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Orecchiette noires à la burrata

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Sauce aux câpres et aux olives

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Semifreddo aux pêches meringué (et les secrets de la meringue)

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Linguine siciliennes

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Granité de pastèque à la fleur d’oranger

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Soupe de borlotti frais et fenouil sauvage

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Biancomangiare aux amandes

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Parmigiana blanche

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Tiramisù ricotta aux framboises

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Gnocchi d’aubergines à la “Norma”

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Soupe de calamars, oignons rouges et laurier

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