Crêpes chocolat noisettes
…les pâtes à tartiner d’ailleurs 😉 vous avez deux recettes sur le blog : ICI et ICI absolument délicieuses et très faciles. Le chocolat gianduia (ancêtre noble du Nutella ?)…
Résultats de recherche pour gratin de pâtes
Risotto vegan aux amandes, courge butternut rôtie
…en dés, même effort (sauf pour la découpe plus longue) et vous en aurez en plus pour accompagner des rôtis, des pâtes, du fromage, un plat végétarien. Vous pouvez aromatiser…
Tranches de gigot d’agneau, purée de haricots blancs
…est plus moderne (elle date des années 90’) et très prisée même pour assaisonner des pâtes ou comme tartine. Cela permet de changer des pommes de terre n’est-ce pas ?…
Pan pepato (gâteau italien aux fruits secs)
…puis ajouter la farine et mélanger à nouveau. On doit obtenir une sorte de pâtes (un peu collante c’est normal). La poser sur du papier cuisson et s’aider avec lui…
Soupes-Zuppe
…et burrata Pappa al pomodoro con burrata Soupe à l’oignon gratinée Zuppa di cipolle gratinata Soupe de borlotti frais et fenouil sauvage Zuppa di borlotti freschi e finocchietto selvatico Soupe…
Risotto au taleggio, pomme et speck
…et la Vénétie. Il jouit de l’appélation d’origine contrôlée (DOP). Sa saveur est douce (plus piquante s’il est plus affiné) et se marie très bien avec le risotto, les pâtes,…
Pain à la semoule de blé dur et curcuma
…dur symbolise la méditerranée. En particulier au sud de l’Italie tant le pain que les pâtes fraîches sont souvent préparés à base de semoule très fine de blé dur. J’ai…
Filet mignon de porc à la moutarde, sauce aux olives
…est accompagné par une touche du sud: une sauce (sans cuisson) aux olives et tomates cerises, que vous pouvez tranquillement recycler avec des pâtes par exemple (une sorte de pesto…
Tartelettes aux gariguettes (ou framboises)
…d’une tarte référence (là dessus, point de différences entre les l’Italie et la France:), il faut qu’elle soit parfaite! Et me voilà partie dans les tests de pâtes sucrées et…
Keftas de sardines, un peu italiennes
…(saumon, sole) que je fais cuire dans un bouillon de crustacés (un pur délice) mais il font généralement office de primo piatto comme les pâtes ou le riz et non…
Gnocchi con crema di zucchine, pinoli e basilico
…on sentait le ‘fait maison’ mais j’étais un peu déçue. La deuxième fois, j’ai eu la merveilleuse idée d’égouter les gnocchi comme les pâtes, qui bien entendu, sont devenus une…
Crème de poivrons et ricotta
…et poivrer. Servir avec de la focaccia, des sablés, sur des tartines ou même avec des pâtes. Versione italianaSempre della serie minimizziamo gli sforzi con l’aiuto del frullatore, ecco una…