Pain de viande farci à l’italienne (recette et vidéo)
…des grands repas en famille (de la nonna ?) qui suit un bon plat de pâtes bien sûr… pour nous ce sera plus un plat unique avec une salade à…
Résultats de recherche pour gratin de pâtes
Crumble d’abricots minute
…britannique… et signifie “tomber en miettes” ! Il se compose de fruits cuits recouverts de cette pâte friable. Il est né pendant la seconde guerre mondiale en remplacement des pâtes…
Gâteau cagette de fraises façon fraisier (recette et vidéo)
…dépend des fours. Laisser légèrement tiédir puis couper en deux carrés de 17 cm (dans mon cas un était plus petit, on peut compléter avec des restes de pâtes ou…
Cookies au chocolat et aux noisettes à tomber !
…les noisettes. Procéder de même avec le reste de pâtes sur l’autre plaque. Enfourner une plaque pendant 10 minutes, ouvrir le four, tapoter la plaque pour aplatir les biscuits puis…
Cookies aux cacahouètes et chocolat
…Ajouter ensuite le chocolat et les cacahouètes. Mélanger mais pas trop. Former des boules de pâtes (50 g environ) en pressant bien (les morceaux cacahouètes ont tendances à se détacher),…
Gâteau chiffre chocolat noisettes
…voici quelques idées un peu pascales : pâtes carbonara aux artichauts agneau sauce aux oeufs et au fromage salade césar crème brûlée au chocolat sabayon cannelés pigna dolce (brioche italienne…
Mousse au chocolat parfaite
…jaunes d’oeuf. En voici quelques unes gourmandes et faciles (et la prochaines recette sera aussi un recyclage de jaunes 😉 pâtes à la carbonara gnocchi de semoule au fromage mayonnaise…
Crêpes tourbillon ou marbrées (recette et vidéo)
…le premier bol ajouter le chocolat fondu, mélanger et/ou mixer. Faire reposer les deux pâtes, recouvertes, à température ambiante pendant une heure. Verser la pâte au chocolat dans une bouteille…
Dix recettes avec la betterave
Dix recettes avec la betterave salades crèmes pâtes gnocchi Ce n’est pas forcément le premier légume racine que l’on adopte depuis l’enfance mais elle sait se faire aimer par sa…
Focaccia pour les nuls (recette et vidéo)
…c’est l’”émulsion”, je l’avais abandonnée puis j’y suis revenue, c’est le petit geste en plus (typique notamment de la focaccia de Ligurie) Levée : comme dans toutes les pâtes levées…
Pizza aux aubergines et mozzarella
…former quatre disques). Poser les deux pâtes sur une plaque (dans l’idéal préchauffée au préalable). Verser dessus (en laissant un bord si on aime un peu comme une pizza napolitaine)…
Salade aux fruits de mer (insalata di mare)
…une autre préparation : soupe, pâtes, purée…) et retirer la coquille. Procéder de même avec les moules. Plonger les calamars et les crevettes dans de l’eau bouillante salée 3 minutes…