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Scarole sautée aux pruneaux et guanciale (ou Speck)- Scarola stufata al guanciale e prugne

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Tonno di coniglio (Thon de lapin?)

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Risotto au parmesan, poires et champagne (et souvenirs d’une jolie matinée avec le Parmigiano Reggiano et Alba Pezone)

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Pâte de speculoos ou de sablés au ras el hanout

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Pintade rôtie aux poires (faraona arrosto con le pere)

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Ricotta au four maison (cadeaux gourmands italiens)

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Gnocchi de potiron et ricotta de bufflonne au guanciale (gnocchi di zucca e ricotta)

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Pizza Bonci’s style (au levain): souvenirs de Rome

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Crème de nougat (torrone) un peu sicilien: cadeaux gourmands italiens

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Carré d’agneau à la sauge et pignons, pommes de terre pimentées

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Huile d’olive au piment (sans attente): cadeaux gourmands italiens

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Filet de porc au vin rouge, raisin et grenade

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