Viandes

Boeuf aux oignons à la chinoise

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Lasagne napolitaines (deux recettes)

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Ficelle Picarde (crêpes jambon et champignons)

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Tranches de gigot d’agneau, purée de haricots blancs

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Cailles rôties, salade de raisin et grenade

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Canard rôti à la danoise : aux pommes et aux pruneaux

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Pintade à l’orange et au miel à la mijoteuse

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Lapin sauté à l’orange, risotto crémeux et gremolata

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Aubergines farcies (accord mets vins)

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Poulet aux poivrons à la romaine

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Tomates farcies

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Recettes de Sardaigne

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