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Les recettes d’Un déjeuner de soleil peuvent s’adapter à différents types de régimes.
Velouté de cannellini au persil et aux pistaches de Sicile
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Glace à la vanille ultra gourmande (au lait concentré et sans sorbetière)
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Reine de Saba aux cranberries (sans gluten)
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Pain au Comté et aux amandes d’Avola pour le Challenge Comté
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Entremets chocolat passion, Pierre Hermé nous inspire toujours
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Risotto au taleggio, raisins et réduction de Porto
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Polpettone de poulet et jambon, courgettes et cèpes sautés à la menthe
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Riz au lait coco, fraise et rose pour la chaine rose
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Mozzarella and porcini calzone for the WBD
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Speedy crackers paprika au levain (mais sans levée)
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Les amaretti de Pellegrino Artusi (recette publiée en 1881)
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Sauté di porcini, patate e mele (cèpes, pommes de terre et pomme)
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