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Régimes & occasions
Les recettes d’Un déjeuner de soleil peuvent s’adapter à différents types de régimes.
Pintade rôtie aux poires (faraona arrosto con le pere)
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Noël en Italie: salade fenouil et orange …destructurée ;-)
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Ricotta au four maison (cadeaux gourmands italiens)
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Gâteau aux noix et chocolat d’Artusi (cadeaux gourmands italiens)
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Glace au nougat (sans jaunes d’oeuf)- Gelato al torrone (senza tuorli)
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Pâte de coing à la lavande (cotognata alla lavanda)
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Crème de nougat (torrone) un peu sicilien: cadeaux gourmands italiens
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Carré d’agneau à la sauge et pignons, pommes de terre pimentées
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Huile d’olive au piment (sans attente): cadeaux gourmands italiens
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Salade d’agrumes, dattes, menthe et huile d’olive d’après Gilles Choukroun
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Mascarpone maison (cadeaux gourmands italiens)
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Grissini au parmesan et piment (cadeaux gourmands italiens)
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