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Granité de melon à la rose et au Gewurztraminer

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Cocktail Mojito

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Salsa roja (sauce tomate mexicaine)

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Guacamole mexicain

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Sorbet à la pistache comme en Sicile

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Minestrone Dauno des Pouilles (avec tomates, aubergines et poivrons)

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Crème de yaourt et chocolat blanc, fruits d’été au basilic et huile d’olive

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Vacherin aux abricots, crème chantilly et framboises

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Amaretti moelleux pistache, amandes et griottes séchées

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Glace à la pistache avec pâte de pistaches de Sicile – Gelato al pistacchio

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Kulfi à la cardamome et à la rose (glace indienne sans sorbetière)

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Poulet Balti, sauce Hara Masala (au yaourt, pomme et gingembre)

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