Végétarien

Soupe de lentilles corail, châtaignes et yaourt

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Pancotto des Pouilles : soupe de pain, pommes de terre et roquette

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Soupe de cresson et gougères à la Fourme d’Ambert

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Soupe de chou-fleur rôti

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Tuiles de salers ou parmesan garnies aux cèpes et à la truffe noire

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Pâtes conchiglioni farcies à la ricotta et aux épinards (ou chèvre et cresson)

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Endives braisées à l’orange, thym et pignons

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Poudre d’écorce de citron maison

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Poudre d’écorce d’orange, juste magique !

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Soupe de pâtes et haricots cannellini ou la pasta e fagioli napolitaine

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Pâtes tagliolini au citron (pasta al limone)

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Risotto crémeux au gorgonzola et raisin

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