Végétarien

Il nuovo G2 Kitchen, i bistrots e la soupe à l’oignon

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Sublime risotto 100% citron inspiré de Gennaro Esposito et quelques astuces pour réussir son risotto (risotto 100% limone)

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Frittelle di zucca con scamorza affumicata (bonbons frits de potiron et scamorza fumée)

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Salade de potimarron, Comté et clémentine (insalata di zucca, Comté e clementine)

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Risotto au parmesan, poires et champagne (et souvenirs d’une jolie matinée avec le Parmigiano Reggiano et Alba Pezone)

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Focaccia Locatelli aux olives et blé arso (sans pétrissage)

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Rugelach salés au pesto d’épinards et pistaches

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Grissini au parmesan et piment (cadeaux gourmands italiens)

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Velouté de cannellini au persil et aux pistaches de Sicile

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Pain au Comté et aux amandes d’Avola pour le Challenge Comté

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Risotto au taleggio, raisins et réduction de Porto

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Mozzarella and porcini calzone for the WBD

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