Focaccia sans pétrissage
…levée sont courts et que la pâte n’est pas super hydratée. Vous verrez c’est vraiment une super focaccia… mais je ne vous cache pas qu’il faut la déguster pratiquement chaude….
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Tiramisu au caramel de café et dix mallettes Top Chef à gagner !
…En bonus vous avez plus bas la vidéo. Deux autres bonnes nouvelles pour vous aujourd’hui (à part la recette délicieuse hi hi) : vous pouvez gagner dix superbes mallettes Top Chef et même…
Glace à la vanille
…pour faire de l’extrait de vanille maison, super facile) 1. Dans une casserole, mélanger le lait, la crème, le miel et la pulpe d’une gousse de vanille. Dans un grand…
Gâteau à étages framboise pistache
…super frais justement. Certes on ne peut le congeler (mais sans les fruits frais oui) mais on peut le préparer la veille tranquillement. Enfin pour habiller le gâteau, j’ai opté…
Babka au chocolat ou Krantz (pas à pas)
…longueur de la recette) avec notamment des photos pas à pas. Vous verrez, une fois qu’on se prend au jeu (et cette forme est super, comme dans cette couronne de…
Mini hamburgers à l’asiatique
…coups de coeur. Réalisés à plusieurs reprises (c’est facile et assez rapide, sauf le pain), ils nous font voyager au loin tout en gardant une forme très très familière. Du…
Gratin de pommes de terre revisité
Gratin de pommes de terre revisité Un gratin de pommes de terre pas comme les autres, très gourmand, facile et rapide, qui peut faire office de plat complet avec une…
Petites crèmes à la pistache (à la casserole)
Petites crèmes à la pistache (à la casserole) Si vous cherchez un dessert super simple, rapide, savoureux pour Pâques ou le week-end, je l’ai pour vous : des petites crèmes…
Que faire avec du lait fermenté (lait ribot, buttermilk) ? Dix-sept recettes et plein idées
…des petites différences) est un super allié en cuisine comme le yaourt d’ailleurs. Du fait de ses ferments, son léger goût acidulé il marche très bien dans les gâteau (surtout…
Gagnez trois places pour venir cuisiner avec moi et Rana le 18 mai
…rencontrer en vrai ! Jeudi 18 mai prochain à Paris, j’animerai deux ateliers autour des tortellini Giovanni Rana (oui c’est lui le fondateur sur la photo) : une super marque italienne que…
Mousse aux fraises, mascarpone et yaourt grec
Mousse aux fraises, mascarpone et yaourt grec Cette mousse express aux fraises à base de mascarpone et yaourt grec (ou de ricotta) est devenue ma complice. C’est super bon, de…
Brochettes de poulet à l’asiatique
…imaginées et réalisées lors du Toscoro Tour, la journée ateliers avec la super marque de vinaigres balsamiques Toscoro… partagée avec certains d’entre vous, pour mon plus grand bonheur ! Pourquoi…