Polpette (boulettes) de poulet rôti et sauce sicilienne
…magnifique, super moelleuse. Au lieu de frire les boulettes, je les ai cuites rapidement au four puis elles ont fini leur cuisson dans la sauce. Il faut absolument que je…
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Le meilleur de l’Italie avec Régal: mon mini livre
…qu’à moi. Au-delà du livret, ce numéro de Régal est vraiment super, plein de bonnes idées (il me plait autant que celui de l’été dont je vous ai parlé) :…
Frittata imbottita di pasta (omelette de pâtes, farcie à la napolitaine)
Omelettes croustillantes de spaghetti Versione italiana più giù Des pâtes faciles et ludiques pour la rentrée : les frittatine imbottite di pasta. Les pâtes que vous pouvez tranquillement préparer à…
Crèmes au lait d’amandes et Amaretto – Crema pasticciera al latte di mandorle
…miei esperimenti con dei resti in casa (di un lavoro cucinesco). Avevo voglia di dolce, mi rimanevano dei tuorli e avevo poco tempo. Così è nata la crema pasticciera super…
Boeuf fondant, brebis des Pyrénées et caviar d’aubergines inspiré de Stéphane Jego et gagnez un dîner chez L’Ami Jean avec votre riz au lait
…viande super gourmande. Pour apporter un côté végétal, moelleux et parfumé j’ai ajouté du caviar d’aubergine. Un plat presque pour paresseux et qui fait sont grand effet. Le chef Stéphane…
Gnocchi de betterave au pesto de fanes de carottes et câpres
…courges, des carottes colorées magnifiques et super fraîches, un bouquet de betteraves et des salades. Des vraies courses d’automne. Et puisque depuis un bout de temps je voulais vous proposer…
Digestives Biscuits de Pascale Weeks
…où nous en achetions super discount, en gros les seuls biscuits que nous mangions devant la télé et les jeux du Common Wealth 😉 La recette (parfaite), légèrement modifiée avec…
Infusion de cacao de Marcolini, Pierre Hermé et sa collection de Noël, l’Épicerie musicale, le pain d’épices Nicolas… et autres actus gourmandes
…donc mes derniers coups de coeur gourmands. Et vous, quels sont les vôtres ? In genere non sono il tipo super modaiolo, sicuramente non nell’abbigliamento (lo sono stata quando ero…
5ème Salon du blog culinaire : deux jours d’émotions et de gourmandise !
…occupée à regarder, papoter qu’à photographie) avec des amis comme Carole qui aidait Sandra (une recette super créative), Pascale (et ses pancakes au cottage cheese à tomber), Griotte et sa…
Small Plates and Sweet Treats, Diario italiano, La cucina romana e del Lazio et pleins de jolis coffrets de livres à offrir
…livre est un hommage à l’Italie, ses beaux produits, ses paysages et ses atmosphères. Et puis parce qu’il est superbe sur le plan esthétique, raffiné, vécu et enfin pour le…
Bûche au chocolat lait caramel et airelles… joyeuses fêtes et Buon Natale !!
…à vous souhaitez mes meilleurs voeux avec un dessert très gourmand… au chocolat caramel (mon dernier chouchou) et coeur d’airelle super fondant. Une bûche qui fait son effet et qui…
Panna cotta au chocolat au lait
…avez dans le même registre : une panna cotta au lait ribot et sirop d’érable une crème au chocolat et agar agar (super light 😉 un blanc-manger au sésame Et…